Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 Prunotto MAGNUM

Barolo DOCG Mosconi 2019 Prunotto Magnum

Le Barolo DOCG Mosconi 2019 Prunotto en format MAGNUM est un grand rouge piémontais qui allie profondeur, élégance et capacité d'évolution. Il naît d'un vignoble prestigieux de Monforte d’Alba et interprète le Nebbiolo avec un profil complexe, austère et raffiné, pensé pour ceux qui recherchent un vin important à déguster tranquillement ou à servir lors des occasions les plus spéciales.

Territoire et style du vin

Le vin provient de la zone Mosconi, l'une des régions les plus intéressantes de Monforte d’Alba, au cœur du Piemont. L'exposition des vignes au Sud et au Sud-Ouest, associée à l'altitude entre 360 et 400 mètres d'altitude et aux sols blancs et tufacés, contribue à définir un Barolo DOCG d'une complexité remarquable. Le millésime 2019 a nécessité une attention particulière dans le vignoble et a donné des raisins de qualité, avec une production limitée et un profil d'un grand équilibre entre maturité, fraîcheur et structure.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur grenat intense et vive, typique des meilleures expressions du Nebbiolo. Au nez, des notes de sauge, de romarin et de sous-bois émergent, accompagnées de notes florales et d'une épice élégante qui enrichit le bouquet. En bouche, le vin est ample, élégant et soutenu par une structure tannique importante, bien reconnaissable mais cohérente avec le caractère de l'appellation. La trame gustative est profonde, avec une finale longue et persistante qui invite à une dégustation lente et méditée.

Accords recommandés

Le Barolo Mosconi 2019 Prunotto Magnum s'accorde avec grande satisfaction à des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des joues de bœuf, des agnolotti del plin au ragù, des cèpes et des fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des préparations à longue cuisson et à des plats au goût intense, où tannin et complexité peuvent s'exprimer au mieux.

Température de service

Pour apprécier au mieux ce Barolo DOCG Mosconi 2019 Prunotto MAGNUM, la température idéale se situe entre 16 et 18°C. Le format magnum favorise une évolution plus lente et harmonieuse, tandis qu'une ouverture anticipée peut être utile pour permettre au vin d'exprimer plus précisément ses arômes et sa texture tannique.

Pourquoi l'acheter

Ce vin est un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acquérir un grand rouge piémontais avec une forte identité territoriale, un style autoritaire et un excellent potentiel d'évolution. Le format magnum ajoute du prestige et le rend particulièrement intéressant pour des dîners importants, des cadeaux et des collections privées. Le Barolo Mosconi 2019 Prunotto allie la solidité de l'appellation à la finesse d'un vignoble renommé, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable.