Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti

Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti

Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti est un grand vin des Langhe signé Cantina Ratti, interprété par Nebbiolo avec un style élégant, profond et d'une forte identité territoriale. C'est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un Barolo classique, riche de personnalité, capable de conjuguer structure, finesse aromatique et longue évolution dans le temps.

Territoire et style du vin

Ce Barolo naît du vignoble Rocche dell’Annunziata, l'une des zones les plus renommées de la région du Barolo, située à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. Le sol, caractérisé par de la marne bleutée et des veines de sable, contribue à définir un profil raffiné, profond et harmonieux. La vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, au plein de la maturité du Nebbiolo, cépage qui ici exprime toute sa vocation pour les vins longs et complexes.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat, typique de l'évolution du Nebbiolo. Le bouquet est délicat mais persistant, avec des rappels balsamiques, des notes de réglisse, de menthe et des nuances de rose. En bouche, le vin montre un corps plein, de la chaleur et une trame tannique agréable et bien intégrée. La structure est importante, soutenue par une fraîcheur qui accompagne la gorgée et en prolonge la persistance, laissant une sensation élégante et autoritaire.

Accords suggérés

Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti s'accorde avec des plats de grande intensité, comme des viandes rouges à la broche ou au grill, du gibier, des braisés, des préparations de la cuisine importante avec des viandes blanches et rouges, ainsi que des fromages affinés. C'est un vin qui valorise des recettes riches, structurées et savoureuses, trouvant son équilibre avec des plats capables de soutenir sa complexité.

Température de service

La température idéale de service pour Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti est entre 18 et 20 °C. En présence d'une bouteille jeune ou à peine débouchée, il peut être utile une ouverture anticipée pour favoriser l'expression des arômes et rendre la gorgée plus harmonieuse.

Pourquoi l'acheter

Choisir Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti signifie parier sur un grand rouge piémontais, expression authentique du territoire et de la tradition de Cantina Ratti. C'est un vin de collection et de table important, idéal pour des occasions spéciales mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité, à la longévité et à la typicité. Son élégance naturelle et sa capacité à évoluer dans le temps en font un choix solide et satisfaisant.