Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2010 Magnum Domenico Clerico

Barolo DOCG Briccotto 2010 Magnum Domenico Clerico

Le Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum de Domenico Clerico est un grand rouge piémontais en format magnum, conçu pour ceux qui recherchent un vin de forte personnalité et de remarquable capacité évolutive. Réalisé avec 100% Nebbiolo, il naît d'une sélection limitée et représente au mieux l’élégance et la profondeur typiques du Barolo, avec un style autoritaire et riche en nuances.

Territoire et style du vin

Ce vin provient du cru Bussia, l'une des zones les plus reconnues de l'appellation Barolo DOCG. La parcelle dédiée est très petite, à peine 0,3 hectares, avec un rendement limité qui contribue à donner concentration et précision d'expression. Les vignes les plus anciennes datent de 1975, un fait qui aide à comprendre la profondeur du fruit et la complexité du résultat final. La vendange manuelle, effectuée d'octobre en avant, confirme l’attention portée à la sélection des raisins et à la pleine maturité du Nebbiolo.

Notes de dégustation

Le Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum se présente comme un rouge de grande structure, avec le profil classique du Nebbiolo : couleur intense mais tendanciellement élégante, arômes complexes et goût articulé. Au nez, il peut offrir des notes florales, fruitées et épicées, avec une trame qui s’enrichit avec l’évolution dans le temps. En bouche, il montre profondeur, tension et une solide présence tannique, bien soutenue par une fraîcheur naturelle qui prolonge la gorgée. L’affinage en barriques de chêne français pendant 24-30 mois contribue à définir le caractère du vin avec plus de rondeur et de complexité.

Accords recommandés

C'est un vin idéal avec des plats structurés et savoureux de la cuisine italienne, comme des braisés, du gibier, des rôtis importants et des fromages affinés. Il s'accorde également bien avec des préparations riches à base de champignons, de truffe et de viandes rouges, où sa structure trouve équilibre et valorisation. À table, il exprime au mieux une gastronomie de matière et d’intensité, capable de dialoguer avec la complexité d'un grand vin italien de vieillissement.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum, la température idéale se situe entre 18 et 20°C. Dans une année évoluée et en format magnum, une brève oxygénation avant le service peut être utile, afin de favoriser l’ouverture du bouquet et l’harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie apporter en cave une étiquette prestigieuse, expression authentique du territoire de Barolo et du travail de Domenico Clerico. Le format magnum valorise la conservation et rend la bouteille particulièrement adaptée à des occasions importantes, des dîners de représentation ou des moments à célébrer. Le Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum unit identité territoriale, finesse et structure, offrant une expérience d'achat pertinente pour ceux qui recherchent un rouge de grand charme et de longue perspective évolutive.