Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna

Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna

Le Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG de Roagna est une expression authentique et territoriale du Nebbiolo de Barbaresco, née d'un vignoble historique et d'une production extrêmement limitée. Les vieilles vignes, la récolte manuelle et l'approche artisanale de la vinification en font un vin de grande personnalité, conçu pour ceux qui recherchent finesse, profondeur et identité.

Territoire et style du vin

Montefico est l'un des vignobles historiques du village de Barbaresco et se situe dans la partie nord-ouest de l'appellation, sur des sols marno-calcaires avec une bonne présence de calcaire actif. La parcelle de Roagna est située à mi-côte, dans un amphithéâtre orienté vers Neive, et bénéficie d'un contexte propice à la maturation équilibrée du Nebbiolo. Les vignes ont un âge minimum supérieur à 50 ans et proviennent de sélection massale, un détail qui contribue à donner au vin complexité et cohérence expressive. Le style est traditionnel, rigoureux et d'une grande profondeur, avec un travail soigné tant dans le vignoble qu'à la cave.

Notes de dégustation

Le Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna se présente comme un Barbaresco de structure et de précision, capable d'unir énergie, équilibre et finesse. Au verre, il offre le profil typique du Nebbiolo, avec une couleur tendant vers le brillant et des nuances qui évoluent vers des tonalités plus mûres avec le temps. Au nez, il peut exprimer des notes florales, des fruits rouges, des épices élégantes et des sensations plus profondes et stratifiées, soutenues par une trame aromatique complexe. En bouche, il est sec, salin et vertical, avec des tanins présents mais bien intégrés, une fraîcheur vive et une finale persistante. La longue macération et le vieillissement en chêne neutre contribuent à une gorgée ample, dynamique et adaptée à l'évolution en bouteille.

Accords conseillés

Ce Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG s'accorde avec une grande efficacité à des plats structurés de la cuisine piémontaise et au-delà. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, des tajarin au ragù, du gibier à plumes ou à poils et des fromages affinés. Sa fraîcheur et les tanins du Nebbiolo le rendent intéressant même avec des préparations riches mais harmonieuses, capables de soutenir la complexité du vin sans en masquer les détails.

Température de service

La température idéale pour servir le Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna est entre 16 et 18 °C. Si la bouteille est jeune, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus d'ampleur.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour un Barbaresco à forte identité, lié à un cru historique et interprété avec soin artisanal par Roagna. La combinaison entre vieilles vignes, production très limitée et style traditionnel offre un profil de grand charme pour les passionnés et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière à la qualité et à l'authenticité. C'est une bouteille qui unit valeur territoriale, élégance et capacité à évoluer dans le temps.