Barbaresco Albesani Riserva vigna Santo Stefano Verticale 2015, 2016, 2017 en caisse de 3 bouteilles - Castello di Neive

Barbaresco Albesani Riserva Verticale 2015, 2016 et 2017 en caisse de 3 bouteilles

Le Barbaresco Albesani Riserva en verticale signé Castello di Neive est une proposition de grand charme pour ceux qui souhaitent explorer l’évolution d’un cru historique des Langhe à travers trois millésimes consécutifs. La sélection réunit les versions 2015, 2016 et 2017 de la vigne Santo Stefano, conservées dans une caisse en bois de trois bouteilles : un format idéal pour les collectionneurs, les passionnés et pour ceux qui recherchent un cadeau de forte personnalité dans le monde du vin piémontais.

Territoire et style du vin

Ce Barbaresco DOCG naît de raisins Nebbiolo provenant de la M.G.A. Albesani, en référence à la vigne Santo Stefano, l’une des zones les plus reconnaissables de Neive. Le territoire du Barbaresco est connu pour ses vins élégants, profonds et longs, capables d’unir rigueur et finesse. Dans cette étiquette, le lien avec le cru et avec l’histoire de la colline émerge clairement, offrant un profil qui mise sur la complexité, la fraîcheur et l’identité territoriale.

Notes de dégustation

La verticale permet de saisir des nuances différentes entre les millésimes, mais le trait commun reste celui d’un Barbaresco austère et élégant, avec l’empreinte typique du Nebbiolo. Dans le verre, on peut s’attendre à une couleur grenat lumineuse, des arômes de petits fruits rouges, de fleurs fanées, d’épices fines et une fraîcheur balsamique marquée. En bouche, le vin montre une structure, un élan et des tannins présents mais mesurés, avec une progression gustative savoureuse et persistante. L’alcool de 14,5% vol soutient une gorgée ample, sans perdre en équilibre et en précision.

Accords recommandés

Le Barbaresco Albesani Riserva Verticale s’accorde avec grande cohérence à des braisés, des rôtis, des filets importants, de la volaille, des champignons, des tajarin au ragù et des plats de la tradition piémontaise. Il est également adapté aux fromages affinés et aux préparations riches mais équilibrées, qui peuvent accompagner la trame tannique et la fraîcheur du vin sans les écraser. C’est un excellent choix pour des dîners importants et des dégustations comparatives entre millésimes.

Température de service

Il est conseillé de servir le Barbaresco Albesani Riserva Verticale à une température comprise entre 16 et 18 °C. En particulier, les millésimes plus jeunes peuvent bénéficier de quelques minutes d’oxygénation dans le verre ou d’une courte ouverture anticipée, afin d’exprimer au mieux le profil aromatique et la texture tannique. Pour les bouteilles plus évoluées, il est préférable d’adopter une gestion délicate du service.

Pourquoi l’acheter

Cette verticale représente une occasion intéressante d’acheter du vin en ligne avec une approche de collection, alliant valeur œnologique, histoire et cohérence territoriale. La caisse de trois bouteilles permet de comparer les différences entre les millésimes et d’apprécier l’évolution d’un grand Barbaresco dans le temps. C’est une proposition raffinée, autoritaire et polyvalente, parfaite pour ceux qui recherchent un vin piémontais de caractère et un emballage soigné également comme idée cadeau.