ATHESIS BRUT 2022 MÉTHODE CLASSIQUE ALTO ADIGE – SÜDTIROL DOC Kettmeir

Athesis Brut 2022 Metodo Classico Alto Adige DOC

Athesis Brut 2022 de Kettmeir est un vin mousseux Metodo Classico de l’Alto Adige – Südtirol DOC, expression élégante des collines de l’Oltradige et de la Bassa Atesina. Il est issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero, des variétés parfaites pour interpréter un style raffiné, vertical et d'une grande buvabilité. Le vieillissement sur lies d'environ 24 mois contribue à définir un profil harmonieux, parfumé et agréablement complexe.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent de collines moyennes à élevées situées entre 450 et 700 mètres d'altitude, dans un contexte favorable à la production de vins mousseux de qualité. Les sols généralement légers d'origine calcaire, avec une présence équilibrée d'argile et de matière organique, aident à construire finesse, tension et précision gustative. Athesis Brut 2022 interprète le territoire alto-adigeois avec un style pur et frais, où la matrice alpine rencontre la richesse du Metodo Classico.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune paille brillant et un perlage fin et persistant. Au nez, il offre des arômes fruités bien définis, soutenus par une note équilibrée de levure qui enrichit le bouquet sans l'alourdir. En bouche, il est sec, frais et fluide, avec une structure élégante et une bonne persistance. La finale rappelle de plaisantes sensations de fruits secs, signe d'une maturation sur lies bien intégrée et cohérente avec le profil du vin.

Accords conseillés

Athesis Brut 2022 est idéal en apéritif, mais s'accorde également avec satisfaction à des plats de mer, crustacés, tartares de poisson, risottos délicats et fritures légères. Sa fraîcheur et son perlage fin le rendent adapté également à des préparations à base de légumes, des finger foods raffinés, des charcuteries délicates et des fromages frais. C'est un vin mousseux polyvalent, capable d'accompagner avec équilibre tant des moments informels que des occasions plus élégantes.

Température de service

Servir Athesis Brut 2022 à une température comprise entre 6 et 8 °C, pour valoriser sa fraîcheur, la finesse du perlage et la propreté aromatique. Une ouverture anticipée n'est généralement pas nécessaire : il suffit de déboucher peu avant le service et de verser dans des verres adaptés aux vins mousseux Metodo Classico.

Pourquoi l'acheter

Choisir Athesis Brut 2022 Kettmeir signifie opter pour un Metodo Classico alto-adigeois précis, élégant et fiable, capable d'unir identité territoriale et polyvalence à table. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui recherchent un vin mousseux italien de qualité, avec un style contemporain mais des racines bien définies, idéale à proposer en ligne tant pour une consommation quotidienne que pour un cadeau à coup sûr.