Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, né de raisins 100% Primitivo et interprété avec le style riche et satisfaisant de San Marzano Vini. C'est un choix pensé pour ceux qui recherchent une étiquette importante, capable d'unir intensité aromatique, douceur et profondeur gustative dans une gorgée élégante et engageante.

Territoire et style du vin

La dénomination Primitivo di Manduria DOP Riserva exprime l'un des visages les plus autorisés du vin des Pouilles. Nous sommes dans la zone de San Marzano, dans la province de Taranto, au cœur du Salento, un territoire propice à la maturation du Primitivo et à la production de rouges pleins, généreux et reconnaissables. Dans ce contexte, le cépage trouve naturellement concentration et richesse de fruit, des éléments qui définissent un style chaud, enveloppant et immédiatement agréable. Le vieillissement de 18 mois en barriques de chêne français et américain contribue à affiner le profil du vin, ajoutant complexité et une robe épicée harmonieuse.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis profond, avec des nuances tendant vers le grenat. Au nez, il offre un bouquet intense et mûr, avec des notes de prune, de confiture de cerise, de cacao, de tabac doux et d'épices. La gorgée est pleine, douce et structurée, soutenue par des tanins ronds et par une fraîcheur suffisante pour maintenir équilibre et plaisir. La sensation finale est chaude, persistante et légèrement vanillée, avec un retour fruité et épicé qui accompagne longuement la fermeture. C'est un vin au caractère affirmé, mais toujours mesuré et harmonieux.

Accords conseillés

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano s'accorde avec des viandes grillées, des braisés, des rôtis, des ragoûts et des plats importants de la cuisine traditionnelle. Sa structure le rend également adapté à des plats savoureux, comme des pâtes à la sauce ragù, du gibier en préparations douces et des fromages affinés. Pour ceux qui aiment les accords plus intenses, il peut également accompagner le chocolat noir. C'est un vin qui donne le meilleur avec des plats riches, capables de soutenir sa force expressive.

Température de service

Servir Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano à 16-18 °C. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et valoriser au mieux son profil aromatique et la douceur de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente une proposition idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un grand rouge du Sud de l'Italie, capable d'offrir caractère, typicité et grande satisfaction à table. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano allie identité territoriale, richesse aromatique et style moderne, étant parfait pour un dîner spécial, pour un cadeau important ou pour enrichir la cave avec un Primitivo di Manduria de forte personnalité.