Amarone della Valpolicella docg 2017 Magnum Zenato

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Magnum Zenato

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Magnum Zenato est un grand rouge de la tradition vénitienne, expression autorisée de la zone classique de la Valpolicella. Signé par Zenato, il naît d'un équilibre réussi entre richesse, profondeur et finesse, avec le format Magnum qui valorise encore plus sa présence à table et son évolution dans le temps. Un vin pensé pour ceux qui recherchent un Amarone intense, structuré et capable d'accompagner des moments importants ou une dégustation méditative.

Territoire et style du vin

Ce Amarone della Valpolicella DOCG provient de la propriété Costalunga, à S. Ambrogio, au cœur de la zone classique de la Valpolicella. Ici, la tradition de l'appassimento rencontre une identité territoriale bien reconnaissable, faite de raisins soigneusement sélectionnés et d'un style qui mise sur concentration, complexité et harmonie. Le mélange de Corvina, Rondinella et Oseleta construit un profil typique mais personnel, avec une composante aromatique profonde et une structure importante, soutenue par un affinage en fûts de chêne d'au moins 36 mois.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge très intense, dense et profonde, cohérente avec le type. Au nez, il offre des sensations mûres et enveloppantes, avec des rappels de fruits à l'eau-de-vie, de fruits secs, d'épices et de notes plus évoluées, tandis que la bouche est ample, chaude et pleine, soutenue par une trame importante et une bonne persistance. L'appassimento des raisins et la longue maturation confèrent au vin une personnalité riche, élégante et résolument structurée, avec un équilibre qui privilégie profondeur et douceur sans renoncer à la vivacité typique de la Valpolicella.

Accords recommandés

C'est un vin idéal avec des rôtis, du gibier, des braisés, des viandes rouges et des fromages affinés, grâce à sa force gustative et à sa capacité à soutenir des préparations savoureuses et complexes. Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Magnum Zenato est parfait aussi seul, comme vin de méditation, ou pour clore un dîner important avec un verre de grande personnalité. Le format Magnum le rend particulièrement adapté aux occasions conviviales et aux moments de célébration.

Température de service

La température idéale de service pour Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Magnum Zenato est entre 18 et 20°C. En présence d'une bouteille Magnum, il peut être utile de déboucher un peu à l'avance, afin de favoriser l'expression aromatique et une meilleure ouverture du bouquet. Il n'est pas nécessaire d'un service trop froid : il est préférable de valoriser la complexité du vin et sa largeur naturelle en bouche.

Pourquoi l'acheter

Choisir Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Magnum Zenato signifie parier sur un grand classique du vin italien, dans une version qui allie prestige, élégance et capacité de vieillissement. Le territoire, la sélection des raisins et le style de la cave donnent vie à un rouge important, adapté à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'offrir, de collectionner ou d'accompagner un dîner mémorable avec une étiquette de forte personnalité.