Amarone de la Valpolicella DOCG Classico Vignoble Monte Sant'Urbano 2018 Speri

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2018 Speri

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2018 Speri est un rouge vénitien de forte personnalité, né de l'un des crus les plus reconnus de la Valpolicella Classica. La cave Speri interprète ce vin avec un style rigoureux et authentique, valorisant la richesse du territoire et l’équilibre typique de l’Amarone de tradition. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin important, profond et capable d'offrir une grande satisfaction tant à table que lors de moments de dégustation plus contemplatifs.

Territoire et style du vin

Le vignoble Monte Sant'Urbano se trouve à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica, dans une zone vallonnée qui favorise des maturations lentes et une grande définition aromatique. L’assemblage, composé de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, suit la tradition de l'appellation et contribue à un profil reconnaissable, harmonieux et de caractère. Le séchage des raisins, élément central dans le style de l’Amarone, apporte concentration, complexité et une richesse gustative naturelle, tout en conservant une empreinte élégante et territoriale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, traversée de reflets grenat qui anticipent son évolution. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de griottes, de prune sèche, de chocolat noir, d'épices douces et de notes de sous-bois. La bouche est pleine, douce et structurée, soutenue par des tanins veloutés et par un équilibre qui accompagne vers une finale longue, chaude et persistante. C'est un vin sec, profond et riche en nuances, capable d'évoluer avec le temps de manière très intéressante.

Accords conseillés

Grâce à sa structure, l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2018 Speri s'accorde avec des plats importants tels que des braisés, des rôtis, du sanglier et du gibier. Il est également idéal avec des plats riches, comme des lasagnes au four ou un risotto à l’Amarone, et avec des fromages affinés ou bleus. En fin de repas, il peut bien accompagner le chocolat noir, ou être dégusté seul, pour apprécier toute sa complexité.

Température de service

La température idéale de service est de 18°C. Un grand verre à vin rouge structuré est recommandé, utile pour valoriser les arômes et la profondeur. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, il peut être utile de la laisser respirer un moment avant le service, afin de favoriser l’expression aromatique et l’harmonie de la bouche.

Pourquoi l'acheter

Ce Amarone représente un choix de grand charme pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et à la tradition. Speri signe une étiquette autoritaire, capable d'unir puissance, élégance et longévité en une seule expérience de dégustation. C'est une bouteille parfaite pour un dîner important, pour enrichir sa cave ou pour un cadeau d'impact certain, surtout pour ceux qui aiment les grands rouges italiens de la Valpolicella.