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Amarone Classico DOP 1997 Quintarelli, un grand vin de collection

Amarone Classico DOP 1997 Quintarelli est une étiquette d'un prestige extraordinaire, pensée pour ceux qui recherchent un vin rouge important, complexe et capable d'émouvoir dans le temps. Signé par Quintarelli Giuseppe, il représente une référence absolue pour l’Amarone della Valpolicella, avec un style riche, profond et de grande personnalité. C'est un vin à contempler, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une approche de véritable passionné et collectionneur.

Territoire et style du vin

Ce Amarone Classico DOP naît en Vénétie, dans la zone classique de la Valpolicella, territoire historiquement voué à des rouges intenses, structurés et longs. Le mélange indiqué unit principalement Corvina et Rondinella, avec la présence de Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina et Sangiovese, composant un profil complexe et nuancé. Le style est opulent mais équilibré, avec une trame concentrée et une vocation évolutive qui rend ce millésime particulièrement adapté à la cave de ceux qui aiment les grands vins italiens.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec une couleur grenat, déjà indice de maturité et de profondeur. Au nez, il exprime des arômes intenses de fruits rouges, cerise et amande amère, avec des nuances évolutives qui enrichissent sa complexité. La bouche est pleine, chaude, harmonieuse et équilibrée, soutenue par une trame tannique bien présente et une persistance très longue. La finale laisse émerger un caractère épicé et typique des grands rouges mûrs, avec un retour de goudron qui souligne sa noblesse.

Accords conseillés

L’Amarone Classico DOP 1997 Quintarelli donne le meilleur avec des plats structurés et savoureux, comme des braisés, des ragoûts, du gibier à poil et des plats de pâtes au truffe. Excellent aussi avec des fromages affinés et savoureux, il trouve une harmonie particulièrement intéressante avec des préparations riches et de longues cuissons. C'est un vin qui accompagne avec autorité la table des grandes occasions, valorisant chaque bouchée avec profondeur et continuité gustative.

Température de service

La température idéale de service pour Amarone Classico DOP 1997 Quintarelli se situe entre 18 et 20°C. Étant un vin important et mûr, il peut bénéficier d'une ouverture anticipée pour exprimer au mieux son bouquet. Si nécessaire, une brève oxygénation aide à détendre les notes évolutives et à rendre la dégustation encore plus harmonieuse.

Pourquoi l'acheter

Choisir Amarone Classico DOP 1997 Quintarelli signifie parier sur un grand rouge italien de culte, capable d'unir matière, élégance et très longue évolution. C'est une bouteille pour un moment spécial, parfaite pour la collection, pour un dîner important ou comme cadeau de très haut niveau. La signature Quintarelli, associée à la complexité du millésime et au style inconfondable de l'appellation, rend ce vin un choix de grand charme et de valeur.