Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva

Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva di Fontanafredda

Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva di Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e una chiara impronta territoriale piemontese. Nasce dall’incontro tra Pinot Nero e Chardonnay, uve che interpretano con finezza la vocazione dell’Alta Langa e danno vita a un rosé raffinato, complesso e persistente. La lunga maturazione sui lieviti contribuisce a definire uno stile ricco e armonioso, ideale per accompagnare momenti speciali e per distinguersi a tavola con una bollicina di carattere.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono dalla Langa Albese e Astigiana, in vigneti esposti a sud e sud-ovest tra i 400 e i 650 metri sul livello del mare. I terreni di argille bianche, sabbie e marne calcaree favoriscono freschezza, tensione e finezza aromatica, elementi fondamentali per un grande spumante rosé. La vendemmia inizia a settembre e il vino viene elaborato con attenzione lungo tutto il percorso produttivo, fino alla presa di spuma e a un affinamento di 60 mesi sui lieviti, che ne arricchisce il profilo e la complessità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosa tenue dai delicati riflessi buccia di cipolla. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami di fiore d’arancio, melograno, chinotto e prugna nera, seguiti da sfumature speziate di ginger e noce moscata, tocchi floreali di lavanda e basilico e un leggero accenno di crema pasticcera. Al palato la bolla è fine e persistente, l’assaggio è equilibrato e vibrante, con una piacevole sensazione minerale e sapida. Il finale richiama note agrumate e lascia una chiusura pulita, elegante e di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati

Questo spumante si esprime bene come aperitivo, ma la sua struttura lo rende adatto anche a tutto pasto. Si abbina con antipasti di pesce, crudi di mare, tartare delicate, carni bianche leggere, risotti cremosi e piatti a base di verdure. È molto interessante anche con cucina asiatica non troppo piccante, formaggi freschi o di media stagionatura e preparazioni gourmet che richiedono un vino capace di unire freschezza, finezza e personalità.

Temperatura di servizio

Servire Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva a 6-8 °C, preferibilmente in calici da spumante ampi ma non eccessivi, per valorizzarne profumi e perlage. Non necessita di decantazione; è sufficiente stappare la bottiglia poco prima del servizio e mantenerla ben fredda fino al momento della degustazione.

Perché acquistarlo

Scegliere Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva significa portare in tavola un Metodo Classico piemontese di alto profilo, capace di coniugare finezza, complessità e versatilità. È una bottiglia ideale per chi cerca uno spumante rosé raffinato, adatto a cene importanti, regali di gusto o brindisi eleganti. La firma di Fontanafredda, unita alla lunga permanenza sui lieviti e all’identità territoriale dell’Alta Langa, rende questo vino una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo distintivo e affidabile.