Rocca del Principe : l’excellence du Fiano di Avellino
La collection Rocca del Principe rassemble des étiquettes qui racontent avec précision et personnalité l'une des expressions les plus raffinées du vin blanc campanien : le Fiano di Avellino DOCG. La cave, dirigée par la famille Ercolino, interprète ce cépage avec un style essentiel et rigoureux, mettant l'accent sur l'identité territoriale, l'équilibre et la capacité d'évolution dans le temps.
Pour ceux qui recherchent un blanc de caractère, élégant et profondément lié à la Campanie, les vins de Rocca del Principe représentent un choix de grande cohérence. Chaque bouteille exprime un travail attentif dans le vignoble et à la cave, avec l'objectif de valoriser la matière première et de restituer un Fiano authentique, fin et durable.
Le profil du Fiano di Avellino
Le Fiano di Avellino DOCG est l'un des grands blancs italiens, apprécié pour sa complexité aromatique et sa surprenante capacité de vieillissement. Dans le territoire irpino, ce cépage trouve des conditions idéales pour développer un profil riche et nuancé, capable d'unir des notes florales, fruitées et une agréable minéralité.
Dans la sélection Rocca del Principe, on trouve des versions comme Fiano di Avellino DOCG, Fiano di Avellino DOCG Cru Tognano, Fiano di Avellino DOCG Riserva Neviera di Sopra 2019 et Fiano di Avellino DOCG “Riserva” 2018. Ce sont des étiquettes qui permettent d'explorer des nuances différentes de l'appellation, du profil le plus immédiat aux expressions les plus structurées et mûres.
Pourquoi choisir Rocca del Principe
Rocca del Principe est une réalité particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent acheter des vins blancs de haute qualité avec une forte empreinte territoriale. Le soin apporté à la sélection des raisins, la vinification respectueuse du fruit et l'attention à la durabilité contribuent à construire des vins propres, précis et durables, capables d'accompagner des moments importants à table et à la cave.
-
Territoire : Irpinia, cœur du Fiano di Avellino DOCG
-
Style : élégant, minéral, équilibré
-
Vocazione : blancs de gastronomie et d'évolution
-
Sélection : étiquettes cru et réserves pour passionnés et collectionneurs
Accords conseillés
Les vins de Rocca del Principe se prêtent à une cuisine riche en saveurs mais délicate dans sa structure. Ils sont idéaux avec des plats de mer, des crustacés, des hors-d'œuvre raffinés, des plats de poisson, des fromages frais et des préparations de la tradition campanienne. Les versions les plus complexes et mûres s'expriment également au mieux avec des plats structurés et des accords qui valorisent la profondeur du Fiano.
Découvrez la collection Rocca del Principe sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider par une sélection dédiée à l'un des grands blancs de l'Italie du vin.
