Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano

Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano, un rosso intenso e avvolgente dal cuore del Salento

Il Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del vitigno Negroamaro e del territorio salentino. Firmato San Marzano Vini, unisce ricchezza aromatica, struttura e morbidezza in un profilo elegante e appagante, pensato per chi cerca un vino italiano capace di distinguersi a tavola e nel calice.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da vigneti selezionati nella contrada di Monte La Conca, tra i comuni di San Marzano e Francavilla Fontana, in una zona calda e ventilata, caratterizzata da scarse piogge e forti escursioni termiche. I suoli rossi, ricchi di ossidi di ferro e con substrato calcareo, contribuiscono a definire un’espressione intensa e concentrata del Negroamaro. La vendemmia manuale, la macerazione prolungata e l’affinamento in barriques di rovere francese e caucasico conferiscono al vino profondità, equilibrio e una trama gustativa ben definita.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso porpora molto carico e profondo. Il bouquet è ricco e complesso, con richiami di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegia. Al palato il Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano mostra grande corpo, morbidezza e armonia, sostenuti da tannini nobili e da un finale lungo e persistente. È un rosso strutturato, caldo e generoso, ma allo stesso tempo equilibrato e piacevole da bere.

Abbinamenti consigliati

Questo vino si abbina con naturalezza a primi piatti robusti, paste al ragù, carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi pecorini stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche come vino da meditazione o da fine pasto in occasioni conviviali, quando si desidera un rosso importante e ricco di sfumature.

Temperatura di servizio

Per apprezzarlo al meglio, il Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano va servito a 18°C. Se possibile, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet nel bicchiere.

Perché acquistarlo

Scegliere questo vino significa portare in tavola un’espressione autorevole del Salento, con un profilo moderno ma profondamente legato al territorio. Il Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano offre intensità, morbidezza e una piacevole persistenza, risultando ideale per chi desidera acquistare vino online con un ottimo equilibrio tra qualità percepita, carattere e versatilità gastronomica.

NEGROAMARO SALENTO IGP
Tipologia: Rosso
Vitigno: Negroamaro
Denominazione: Salento IGP
Coltivazione: Vecchi Alberelli
Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro
Zona produzione: Vigneti selezionati nella contrada di Monte La
Conca, a cavallo tra il territorio del comune di San Marzano (TA) e
quello di Francavilla Fontana (BR). I valori termici caratterizzano un
ambiente piuttosto caldo, con piovosità annua molto bassa e
escursioni termiche molto elevate, condizione questa che ha una
benefica influenza sulla qualità delle uve
Terreno: Terra rossa residuale, a tessitura fine e generalmente con
substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa
di questi suoli deriva da un’intensa presenza di ossidi di ferro
Vendemmia: Ultima settimana di settembre
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti.
Diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo (8°C) e
successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura
controllata di 24 - 26°C. Svinatura finale con presse soffici
Affinamento: Fermentazione malolattica in acciaio e successiva
permanenza in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora molto carico e
profondo, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di
bosco, e confettura di ciliegia. Vino di grande corpo, morbido e
armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente
persistente
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi
stagionati
Servire a: 18°C