Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi MAGNUM Holzkiste

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi Magnum in Holzbox

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi ist ein intensiver und umhüllender Rotwein aus Venetien, angeboten im Magnum-Format mit Holzbox, ideal für alle, die einen charaktervollen Wein mit großer Präsenz am Tisch suchen. Unterzeichnet von einem historischen Weingut wie Tommasi, drückt er konsequent die Identität der Valpolicella Classica durch einen reichen, würzigen und befriedigenden Schnitt aus.

Territorium und Stil des Weins

Dieser italienische Rotwein stammt aus Weinbergen, die in ausgewählten Gebieten der Valpolicella Classica liegen, zwischen Conca d’Oro, La Groletta und De Buris. Die Cuvée vereint Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone, zentrale Sorten für die Tradition des veronesischen Territoriums. Der Stil des Ripasso hebt die Struktur des Valpolicella hervor und erweitert dessen Komplexität und Tiefe, dank des Kontakts mit den Trester des Amarone, der eine größere aromatische Fülle und ein volleres Mundgefühl verleiht.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase treten Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und getrockneten Trauben auf, zusammen mit Anklängen an reife Kirschen. Am Gaumen ist er voll, intensiv und harmonisch, mit einer guten Substanz und einem Geschmacksprofil, das Wärme, Weichheit und eine präsente, aber gut integrierte Tanninstruktur vereint. Der Abgang ist anhaltend und konsistent mit dem Charakter des Weins, der den Schluck mit Eleganz und Tiefe begleitet.

Empfohlene Kombinationen

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi passt leicht zu geschmackvollen weißen Fleischsorten, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, leichtem Wild und gereiftem Käse. Er ist auch eine geeignete Wahl für strukturierte Rezepte der traditionellen Küche, wie Auflaufgerichte, Ragù und geschmackvolle Zubereitungen. Seine Intensität macht ihn perfekt für ein wichtiges Abendessen oder für einen geselligen Tisch, an dem der Wein eine zentrale Rolle spielt.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi bei 18°C. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die vollständige Integration des Bouquets zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Ripasso Tommasi bedeutet, ein erkennbares Etikett auf den Tisch zu bringen, das reich an Persönlichkeit ist und authentisch mit der Tradition der Valpolicella verbunden ist. Das Magnum-Format in Holzbox verleiht der Präsentation zusätzlichen Wert und macht ihn auch ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe. Es ist ein Wein, der unmittelbares Vergnügen, Komplexität und gastronomische Vielseitigkeit vereint, mit einem Stil, der sowohl von Kennern des Territoriums als auch von denen geschätzt wird, die einen großartigen Rotwein aus Venetien entdecken möchten.