Suisassi 2016 COSTA TOSCANA Rot IGP Duemani

Suisassi 2016 Duemani Costa Toscana Rosso IGP

Suisassi 2016 von Duemani ist ein reiner Syrah von der Costa Toscana, ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, der den Charakter des Territoriums und der Rebsorte mit einem klaren Stil interpretiert. Die limitierte Produktion und der handwerkliche Ansatz machen ihn zu einer Flasche für diejenigen, die Intensität, Tiefe und einen Wein mit großer Präsenz suchen, der Energie, aromatische Komplexität und einen reichen Geschmack vereint.

Territorium und Stil des Weins

Der Suisassi 2016 entsteht im Herzen des Weinguts, aus einem auf Buschreben gezogenen Weinberg, wo der steinige Boden besonders ausgeprägt ist. Diese Herkunft trägt dazu bei, ein straffes, mediterranes und lebendiges Profil zu definieren, in dem der Syrah eine intensive und raffinierte Lesart ausdrückt. Die Costa Toscana bietet einen idealen Kontext für Rotweine mit klarem Charakter, mit einem Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und salziger Spannung, das durch sorgfältige Vinifikation und Abfüllung ohne Klärung oder Filtration noch deutlicher wird.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen und konzentrierten Farbe, die mit einem reichen und strukturierten Stil übereinstimmt. Das aromatische Profil ist weit und komplex, mit Anklängen von Pflaume, Heidelbeere, Gewürzen, Lakritz, rauchigen Noten und Leder. Am Gaumen zeigt der Wein Dichte, Tiefe und eine umhüllende Progression, unterstützt von einer präsenten, aber gut integrierten Tanninstruktur. Die aromatische Komponente bleibt lebendig und dynamisch, während der Abgang Länge und großen Eindruck verspricht, mit einem Finish, das ein intensives und anhaltendes Gefühl hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Suisassi 2016 passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie Pappardelle mit Hasenragout, Wildschweinfleisch mit Wacholder, Gams, Reh in Sauce, Gulasch und Lammbraten. Es ist ein Rotwein, der auch reichhaltige und gewürzte Zubereitungen aufwertet, wo die Tiefe der Frucht und die Komplexität des Eichenholzes einen natürlichen Dialog mit rotem Fleisch, Wild und langsamen Garverfahren finden.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Suisassi 2016 liegt zwischen 16° und 18°C. Um das aromatische Profil und die Struktur bestmöglich zu schätzen, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung im Glas und den vollen Ausdruck des Weins zu fördern. Es ist nicht notwendig, übertrieben zu servieren: eine leichte Belüftung reicht aus, um Eleganz und Tiefe zu betonen.

Warum kaufen

Den Suisassi 2016 Duemani zu kaufen bedeutet, einen toskanischen Rotwein mit starker Identität zu wählen, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird und auf einer Rohware von großem Charakter basiert. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen wichtigen italienischen Wein wünschen, geeignet für besondere Momente und Tische, an denen Intensität, Präzision und Persönlichkeit zählen. Ein Syrah, der sich durch Stil, territoriale Kohärenz und weinbaulichen Charme auszeichnet.