Schaumwein Metodo Classico Brut 'Oltrenero Cuvée Emme' Tenuta Il Bosco 2017

Oltrenero Cuvée Emme Brut Metodo Classico: die Eleganz des Pinot Meunier

Oltrenero Cuvée Emme von Tenuta Il Bosco ist ein Brut Metodo Classico Sekt, der den Charakter des Pinot Meunier in reiner Form auf originelle Weise interpretiert, eine seltene Rebsorte in Italien, die traditionell mit der Welt des Champagners verbunden ist. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Sekt mit einem sofortigen, frischen und angenehm fruchtigen Profil suchen, der Trinkbarkeit und Persönlichkeit vereint.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Sekt entsteht in der hügeligen Gegend von Zenevredo, im Oltrepò Pavese, einem historisch für die Metodo Classico Sektproduktion bekannten Gebiet, insbesondere für die Blanc de Noirs. Die Weinberge stammen von einem Grundstück von etwa zwei Hektar mit kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, die günstige Bedingungen für die Reifung des Meunier und seinen großzügigeren Ausdruck bieten. Das milde und belüftete Klima trägt dazu bei, das Gleichgewicht und die Frische zu bewahren, während die Entscheidung für eine moderate Reifung auf der Hefe insbesondere die sortentypische Frucht und die direktere Lesart des Weins hervorhebt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich Oltrenero Cuvée Emme mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage, in einem jungen, lebhaften und harmonischen Stil. Das aromatische Profil erinnert an kleine rote Früchte wie Walderdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, mit einem Gefühl von Knackigkeit und Reife. Am Gaumen ist er spritzig und saftig, mit einer angenehmen unmittelbaren Ausdruckskraft und einem weichen Abgang, unterstützt von einer klaren Frische, die den Schluck geschmeidig und einladend macht.

Empfohlene Kombinationen

Dank seines frischen Profils und der agilen Struktur ist Oltrenero Cuvée Emme perfekt als Aperitif, eignet sich aber auch am Tisch zu würzigen Wurstwaren, typischen Platten, Culatello, Coppa und gereiften Schinken. Hervorragend zu leichten Fritturen, salzigen Snacks, herzhaften Torten und nicht zu aufwendigen Vorspeisen vom Land. Sein fruchtiger Charakter macht ihn auch interessant zu Gerichten der lombardischen Tradition, die einfach und gesellig serviert werden.

Serviertemperatur

Um Oltrenero Cuvée Emme optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank vor dem Einschenken hilft, die Feinheit der Perlage und die geschmackliche Frische zu betonen, ohne den fruchtigen Charakter des Weins zu beeinträchtigen.

Warum kaufen

Oltrenero Cuvée Emme ist eine interessante Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen italienischen Metodo Classico auf den Tisch bringen möchten, der aus dem Rahmen fällt, mit einer erkennbaren Identität und einem zugänglichen Stil. Er vereint den Charme des Pinot Meunier mit der Tradition des Oltrepò Pavese und bietet eine moderne, frische und angenehm gastronomische Lesart des brut Sekts. Ideal für alle, die vielseitige, originelle und sofort angenehm zu trinkende Etiketten lieben.