Solenida 2018 Costa Toscana IGT Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli
Solenida 2018 Costa Toscana IGT Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Tenute Lunelli |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Campania |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sangiovese |
Beschreibung
Solenida 2018 Costa Toscana IGT: Biologischer Sangiovese von Tenute Lunelli
Solenida 2018 ist ein Costa Toscana IGT, das von Tenute Lunelli stammt, aus 100% Sangiovese gewonnen und darauf ausgelegt, den Charakter des Weinguts Podernovo präzise zu erzählen. Es handelt sich um einen biologischen Wein, der aus einer strengen Auswahl der Trauben und einer sorgfältigen Vinifikation entstanden ist, wobei ein Teil des Prozesses in Amphoren erfolgt, um das sortentypische Profil und die Identität des Territoriums zu betonen.
Territorium und Weinstil
Die Produktion findet in Terricciola, in der Provinz Pisa statt, in der Region Costa Toscana, einem Gebiet, das landwirtschaftliche Eignung, territoriale Einflüsse und eine ausgeprägte Ausdruckskraft des Sangiovese vereint. Die Böden, die aus schluffigen Sanden mit einem guten Anteil an Ton und fossilen Rückständen bestehen, tragen zur Definition eines Weins mit authentischem und erkennbarem Profil bei. Das Projekt AnimavitisR ermöglicht es, die Mikrozone separat zu bearbeiten, indem kleine Trauben und konzentrierte Beeren ausgewählt werden, um ein Ergebnis von größerer Präzision und Qualität zu erzielen.
Degustationsnotizen
Solenida 2018 präsentiert sich als ein Sangiovese mit schöner Persönlichkeit, der auf Struktur und Tiefe ausgerichtet ist. Die verlängerte Mazeration und die Reifung in Eichenholz tragen zu einem vielschichtigen Geschmack bei, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer Frische, die den Wein unterstützt und den Abgang verlängert. Der Anteil in Amphoren fügt Gleichgewicht und Komplexität hinzu und fördert eine klarere Wahrnehmung von Frucht und Territorium. Das Ergebnis ist ein trockener, harmonischer Rotwein mit guter Persistenz und einem Stil, der Eleganz und Charakter vereint.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der toskanischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild, Pappardelle mit Ragù, gereiftem Käse und Pilzgerichten. Seine Struktur und die Säure machen ihn auch geeignet für reichhaltige Gerichte, bei denen der Sangiovese den Gaumen reinigt und den Geschmack begleitet, ohne ihn zu überlagern.
Serviertemperatur
Die ideale Temperatur für Solenida 2018 liegt zwischen 16 und 18°C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die Belüftung zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil und die Tanninstruktur optimal auszudrücken.
Warum kaufen
Solenida 2018 Costa Toscana IGT ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen zeitgenössischen Sangiovese suchen, der dem Territorium treu bleibt, mit sorgfältiger Verarbeitung und einem eleganten Fingerabdruck. Die Kombination aus Traubenauswahl, Verwendung von Amphoren, Reifung im Holz und biologischer Zertifizierung bietet einen kompletten Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für diejenigen geeignet ist, die online Wein kaufen möchten, wobei Qualität und Produktionsidentität im Vordergrund stehen.
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