Sizilianische Erde Rot Contrada Sciaranuova IGT 2018 Passopisciaro Franchetti

Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018, ein roter Ätna-Wein mit großer Identität

Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 ist ein sizilianischer Rotwein, der den Charakter des Ätna mit Stil und Präzision interpretiert. Er besteht aus reinem Nerello Mascalese und erzählt von einer der authentischsten und territorialsten Ausdrücke des Weinguts Passopisciaro Franchetti, mit einem tiefen, eleganten Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen Wein mit starker Persönlichkeit suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Contrada Sciaranuova liegt auf 850 Metern über dem Meeresspiegel, in einem vulkanischen Kontext von großer Faszination und Komplexität. Der Name verweist auf einen „neuen Fluss“, um die relativ junge Natur des Bodens zu betonen, auf dem dieser Wein wächst. Der Weinberg ist 90 Jahre alt und wird mit hoher Dichte kultiviert, ein Detail, das hilft, einen konzentrierten, aber nicht schweren Rotwein mit großer aromatischer Definition auszudrücken. Das Jahr 2018, regnerisch und herausfordernd, brachte einen lineareren und sortentypischeren Stil, mit ausgeprägter Säure und bemerkenswerter Entwicklungskapazität.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine tiefrote Farbe, mit einem intensiven und vertikalen Eindruck. In der Nase treten Aromen von dunklen roten Früchten, florale Töne und reifere, eisenhaltige Nuancen hervor, mit einer Note, die als fermentiertes Heu beschrieben wird und die Komplexität verstärkt. Am Gaumen bietet der Nerello Mascalese Spannung, Frische und Schwung, unterstützt von einer feinen Struktur und einem ausgewogenen Körper. Der Schluck ist trocken, präzise, mit präsenten, aber eleganten Tanninen und einem anhaltenden Finale, das ein klares und territoriales Gefühl hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein vom Ätna passt mit großer Vielseitigkeit zu roten Fleischgerichten, Lamm, Braten, leichtem Wild und nicht zu aggressiven Schmorgerichten. Er harmoniert auch gut mit traditionellen sizilianischen Gerichten, Pilzen, Ofenzubereitungen und mittelkräftigen gereiften Käsesorten. Seine Frische und Feinheit machen ihn auch für strukturiertere Rezepte geeignet, solange sie ausgewogen und geschmackvoll sind.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 liegt zwischen 16 und 18°C. Bei einem so vielschichtigen Wein kann eine kurze Belüftung in der Karaffe hilfreich sein, um die Aromen zu entfalten und den Schluck zu harmonisieren, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen hochwertigen sizilianischen Rotwein erwerben möchten, der Territorialität, Feinheit und Eleganz vereint. Die limitierte Produktion, der historische Weinberg und die Herkunft aus einer einzigen Contrada machen Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 zu einer idealen Flasche für den persönlichen Weinkeller, für ein wichtiges Dinner oder als anspruchsvolles Geschenk.