Sauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann
Sauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Jermann |
|---|---|
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sauvignon |
Beschreibung
Sauvignon 2021 Jermann Venezia Giulia IGT
Sauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann ist ein eleganter und sofort zugänglicher Weißwein, der die authentische Ausdrucksform des Sauvignon in einer frischen, duftenden und harmonischen Version verkörpert. Das Weingut Jermann kreiert einen Wein mit klarem Profil, der aromatische Intensität und geschmackliches Gleichgewicht vereint, mit einer raffinierten Struktur, die ihn vielseitig am Tisch macht und bereits in der Jugend angenehm ist.
Territorium und Stil des Weins
Dieser italienische Weißwein stammt aus der Venezia Giulia IGT, aus Sauvignon 100% Trauben. Die Produktionsbeschreibung verweist auf Mergel und Sandsteine der eozänen Flysch-Formation, typische Elemente der Region Collio, einem Gebiet, das für seine starke Neigung zur Qualitätsweinproduktion bekannt ist. Der Einfluss des Bodens und des Klimas trägt zu einem feinen, würzigen und gut definierten Profil bei, während die Ausrichtung der Weinberge eine ausgewogene Reifung und einen klaren aromatischen Charakter fördert.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend hellgelben Farbe und leichten grünlichen Reflexen, ein Zeichen von Frische und Jugend. In der Nase bietet er ein intensives und anhaltendes Bouquet mit fruchtigen Anklängen und einer zarten Note von Holunderblüten, typisch und erkennbar. Am Gaumen ist der Schluck trocken, voll und elegant, unterstützt von einer angenehmen Frische und einem Gesamteindruck von Ausgewogenheit, der die Trinkbarkeit erhöht. Der Abgang ist klar, mit einer konsistenten Persistenz und einem insgesamt feinen Gefühl.
Empfohlene Kombinationen
Sauvignon 2021 Jermann passt ganz natürlich zu Krustentieren, Meeresrisottos und weißem, saucierte Fisch. Er eignet sich besonders gut zu Hummer und Langusten in einfacheren Zubereitungen, wo der Wein die Süße des Gerichts begleiten kann, ohne sie zu überlagern. Auch hervorragend zu Meeresvorspeisen, Fisch-Tartaren und delikaten ersten Gängen, insbesondere wenn die Küche auf Sauberkeit, Frische und gut erkennbare Zutaten setzt.
Serviertemperatur
Die ideale Temperatur, um diesen Sauvignon 2021 Jermann zu servieren, liegt zwischen 10 und 12 °C. In diesem Bereich entfaltet der Wein sein aromatisches Profil und seine Frische am besten, während er gleichzeitig Gleichgewicht und Rundheit bewahrt. Es ist kein langer Vorlauf zum Öffnen erforderlich, aber ein kurzer Aufenthalt im Glas hilft, die Aromen präziser wahrzunehmen.
Warum kaufen
Die Wahl von Sauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann bedeutet, auf einen erkennbaren, sorgfältig produzierten und äußerst vielseitigen Weißwein zu setzen. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen eleganten Sauvignon suchen, mit klaren Aromen und einem trockenen, aber vollen Geschmack, perfekt sowohl für ein Fischdinner als auch für einen raffinierten Aperitif. Ein überzeugender Kauf für alle, die einen italienischen Wein mit Persönlichkeit wünschen, der Territorium, Stil und einfache Kombinierbarkeit vereint.
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