Quota 1000 Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 GRACI
Quota 1000 Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 GRACI
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Graci |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Sicilia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nerello Mascalese |
Beschreibung
Quota 1000 Contrada Barbabecchi Graci: ein ätnischer Wein mit großer Persönlichkeit
Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2019 GRACI ist ein sizilianischer Rotwein, der den Charakter des Ätna authentisch interpretiert. Er stammt aus einem jahrhundertealten, wurzelechten Weinberg an der nordöstlichen Seite des Vulkans, in der Contrada Barbabecchi, in Solicchiata, im Gebiet von Castiglione di Sicilia. Der Anbau in großer Höhe, die niedrigen Erträge und die lange Reifung ergeben einen Wein mit starker territorialer Identität, gedacht für diejenigen, die Finesse, Tiefe und eine präzise Lesart der vulkanischen Landschaft suchen.
Territorium und Stil des Weins
Die Herkunft in 1.000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel ist eines der markantesten Merkmale dieses Rotweins vom Ätna. Der vulkanische Boden, reich an Schotter und Eisen, trägt zu einem vertikalen, salzigen und komplexen Stil bei, während der jahrhundertealte, wurzelechte Weinberg historischen und qualitativen Wert hinzufügt. Die traditionelle Rotweinfermentation, die ohne ausgewählte Hefen und ohne Temperaturkontrolle durchgeführt wird, verleiht dem Wein eine handwerkliche Prägung, die mit der Produktionsphilosophie von Graci übereinstimmt.
Verkostungsnotizen
Quota 1000 Contrada Barbabecchi präsentiert sich mit einem eleganten und strukturierten Profil, unterstützt von einer präsenten, aber harmonischen Tanninstruktur. Die Höhe fördert Frische und geschmackliche Spannung, während die 24-monatige Reifung in Eichenfässern und die 12 Monate in der Flasche helfen, den Schluck zu definieren und seine Komplexität zu verstärken. In der Nase kann er Nuancen von reifen roten Früchten, Gewürzen, erdigen Noten und mineralischen Akzenten ausdrücken, mit einem anhaltenden und trockenen Abgang. Das Ergebnis ist ein tiefer, ausgewogener Wein, der für einen bewussten Genuss geeignet ist.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Terre Siciliane IGT passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, wie Braten, geschmortem Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Wild und reichhaltigen Zubereitungen der sizilianischen Küche. Auch hervorragend zu Pilzen, gereiftem Käse und ersten Gängen mit intensiven Saucen. Seine Frische und die mineralische Komponente machen ihn auch bei komplexeren Rezepten interessant, solange diese gut mit den Rohstoffen und der Würze harmonieren.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2019 GRACI liegt bei etwa 16-18 °C. Da es sich um einen komplexen und gereiften Wein handelt, kann er von einer kurzen Belüftung in einer Karaffe vor der Verkostung profitieren, um das Bouquet zu öffnen und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern.
Warum man ihn kaufen sollte
Die Wahl dieses Weins bedeutet, eine authentische Ausdrucksform des Ätna auf den Tisch zu bringen, die in der Lage ist, territoriale Präzision, Handwerkskunst und geschmackliche Tiefe zu vereinen. Es ist eine ideale Flasche für Liebhaber großer sizilianischer Rotweine, für wichtige Anlässe und für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein Etikett mit starkem Charakter, Eleganz und Wiedererkennbarkeit setzen.
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