Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi

Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi

Der Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT von Masseria Parisi ist ein süßer Meditationswein mit intensivem und einhüllendem Profil, eine authentische Ausdrucksform der inneren Kampanien. Er entsteht durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, mit Ernte Anfang Oktober, langanhaltender Trockenreifung und anschließender Vinifizierung im Holz, um einen Rotweinpassito mit großer Persönlichkeit zu kreieren.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Baselice, in der Provinz Benevento, einer Region Kampaniens, die für entschlossene und mediterrane Interpretationen bekannt ist. Der Hauptweinberg, der nach der Guyot-Methode bewirtschaftet wird und in östlicher bis südöstlicher Ausrichtung liegt, trägt zu einer ausgewogenen Reifung der Trauben bei. Die Wahl eines Rotweinpassitos aus Beneventano IGT wertschätzt einen traditionellen Stil, in dem Konzentration, Süße und aromatische Komplexität in einem eleganten und reichen Schluck verschmelzen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer faszinierenden granatrot Farbe. In der Nase bietet er typische Empfindungen von Weinen, die aus Trockenfrüchten gewonnen werden, mit einem aromatischen Geflecht, das an reife Früchte, Konfitüre und süße, einhüllende Noten erinnert. Am Gaumen zeigt der Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Weichheit, Wärme und eine angenehme geschmackliche Fülle, unterstützt von einer Struktur, die die Zuckerkonzentration gut begleitet, ohne schwer zu wirken. Die Reifung im Holz fügt Tiefe und ein harmonischeres Finale hinzu, während der Alkoholgehalt von 13,5 % zum Gefühl des Gesamtequilibriums beiträgt.

Empfohlene Kombinationen

Der Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT entfaltet sein volles Potenzial zu Schokoladendesserts, Obstkuchen und trockenen Backwaren, er zeigt sich aber auch interessant zu blauen Käsen, wo der Kontrast zwischen Salzigkeit und Süße eine sehr angenehme Kombination schafft. Für diejenigen, die nach originelleren Kombinationen suchen, kann er zu geschmortem Wildfleisch serviert werden, insbesondere in reichen und intensiven Zubereitungen. Er ist auch ein idealer Wein für einen wichtigen Abschluss eines besonderen Abendessens.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT bei einer Temperatur von 14 °C, leicht kühl, aber nicht zu kalt, um seine Komplexität und Weichheit zu betonen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung im Glas zu fördern.

Warum kaufen

Den Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi zu wählen, bedeutet, einen passito Wein aus Kampanien mit einem charakteristischen Profil auf den Tisch zu bringen, der Tradition, Produktionspflege und große gastronomische Vielseitigkeit vereint. Es ist eine perfekte Flasche für alle, die online Wein mit einem originellen Profil kaufen möchten, geeignet sowohl für den Abend als auch für kreative Kombinationen. Ein Rotweinpassito, der durch Intensität, Eleganz und Persönlichkeit begeistert.