Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia ist ein Weißwein aus Kampanien, der territoriale Identität, aromatische Intensität und eine angenehme Eleganz im Trunk vereint. Er wird aus reinen Falanghina-Trauben gewonnen und interpretiert modern und sorgfältig eine der repräsentativsten Rebsorten des Sannio, mit einer Spätlese, die darauf abzielt, ihre Reife, expressive Fülle und geschmackliche Harmonie zu betonen.

Territorium und Stil des Weins

Der Wein entsteht im Gebiet des Taburno, im Herzen der Falanghina del Sannio, einem Gebiet, das besonders geeignet ist für die Produktion von frischen, duftenden und erkennbaren Weißweinen. Der Weinberg befindet sich auf 300 Metern über dem Meeresspiegel und ruht auf Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln bestehen, ein Kontext, der Gleichgewicht und Spannung im Schluck begünstigt. Die Ernte in der ersten Oktoberdekade ermöglicht ein reiferes und volleres Profil, während die natürliche Lebhaftigkeit der Rebsorte erhalten bleibt. Fontanavecchia bietet eine präzise Lesart, mit einem Stil, der auf aromatische Feinheit, Reinheit und gute Tiefe abzielt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, leuchtend und einladend. Das olfaktorische Profil erinnert an gelbe Pfirsiche, tropische Früchte, Wildblumen und frisch gemähtes Gras, in einem aromatischen Zusammenspiel, das Frische und Weichheit vereint. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, Gleichgewicht und eine gut definierte Säure, mit einem harmonischen und anhaltenden Schluck. Die leichte Reifung in Holz auf einem Teil der Masse, zusammen mit der Flaschenreifung, trägt dazu bei, mehr Rundheit und Präzision zu verleihen, ohne den Charakter des Weins zu beschweren.

Empfohlene Kombinationen

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia ist ideal zu würzigen Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchte-Pasta, delikaten Risottos und leichten weißen Fleischgerichten. Er passt auch gut zu saisonalem Gemüse, herzhaften Torten, frischen Käsesorten und mediterranen Zubereitungen. Die aromatische Komponente und die Frische machen ihn vielseitig einsetzbar, insbesondere bei Rezepten, bei denen Delikatesse und Würze ein gutes Gleichgewicht finden.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zur Geltung zu bringen, serviere Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia bei 10-12 °C. Eine kurze Kühlung vor dem Servieren ist ausreichend, während keine lange Öffnungszeit erforderlich ist. Wenn du möchtest, kannst du ihn ein paar Minuten im Glas atmen lassen, um die aromatische Komponente besser zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Die Wahl von Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia bedeutet, einen italienischen Weißwein auf den Tisch zu bringen, der sich durch Persönlichkeit, Gleichgewicht und Vielseitigkeit auszeichnet. Es ist ein interessantes Etikett für diejenigen, die einen Wein aus dem Sannio mit reichem aromatischen Profil, gut dosierter Frische und zeitgenössischem Stil suchen. Perfekt für einen gezielten Online-Kauf, eignet er sich sowohl für ein sorgfältiges Dinner als auch für informellere Momente und bietet ein befriedigendes Trinkerlebnis, das mit seiner Herkunft übereinstimmt.