Große Cuvée Luigi Moio 2018 Irpinia DOC Quintodecimo

Große Cuvée Luigi Moio 2018 Irpinia DOC Quintodecimo

Große Cuvée Luigi Moio 2018 ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, hergestellt von Quintodecimo, der aus einer Kombination von Greco, Fiano und Falanghina entsteht. Es handelt sich um eine Cuvée, die darauf abzielt, die Qualitäten der einzelnen Rebsorten zu betonen und in einen komplexeren, harmonischen und langlebigen Wein zu verwandeln, der aromatische Intensität, Balance und geschmackliche Tiefe vereint. Eine ideale Flasche für alle, die einen eleganten, terroirbetonten italienischen Wein suchen, der für einen anspruchsvollen Genuss geeignet ist.

Terroir und Stil des Weins

Dieser Irpinia DOC stammt aus verschiedenen Parzellen zwischen Tufo, Mirabella Eclano und Lapio, drei Gebieten, die klar die Reichtümer der Irpinia widerspiegeln. Der Greco kommt von einem lehmig-sandigen Boden mit Ton und Kalkstein, die Falanghina von einem Hügel mit Tonanteilen, während der Fiano aus einer besonders geeigneten Zone in Lapio stammt, die durch tonhaltige Böden und eine Schicht aus Lapilli gekennzeichnet ist, die zur Wasserverfügbarkeit der Reben beiträgt. Das Ergebnis ist ein Weißwein aus Kampanien, der Frische, Struktur und Komplexität vereint, mit einem autoritativen und modernen Stil.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem leuchtenden und reifen Profil, Ausdruck einer Assemblage, die darauf abzielt, Aromen und Tiefe zu verstärken. In der Nase treten Eindrücke von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und komplexeren Anklängen hervor, mit einer würzigen Komponente und einem feinen Holzton, der durch den Holzfassausbau entsteht. Am Gaumen zeigt Große Cuvée Luigi Moio 2018 Balance, Volumen und eine schöne geschmackliche Entwicklung, unterstützt von Frische und einer Struktur, die den Abgang verlängert. Die Präsenz der Hefen und die Flaschenreifung tragen dazu bei, ihn vollständiger, eleganter und anhaltender zu machen.

Empfohlene Kombinationen

Die Komplexität von Große Cuvée Luigi Moio 2018 macht ihn geeignet für strukturierte und geschmackvolle Gerichte, wie Pasta mit Meeresfrüchten, Risotti mit Fisch, gebackenen Fischen, Krustentieren, weißem Fleisch mit feinen Saucen und halbfestem Käse. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für die raffinierteste mediterrane Küche, wo Frische und Substanz mit aromatischer Intensität und einer gewissen geschmacklichen Komplexität harmonieren müssen.

Serviertemperatur

Um das Profil optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur für Große Cuvée Luigi Moio 2018 bei 10-12 °C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde oder in einer fortgeschrittenen Phase serviert wird, kann es hilfreich sein, sie kurz im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Ein Dekanter ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder der Service erfolgt unter sehr formellen Bedingungen.

Warum kaufen

Die Wahl von Große Cuvée Luigi Moio 2018 bedeutet, einen Weißwein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der die Irpinia durch drei große kampanische Rebsorten erzählt, interpretiert von einem Referenzweingut wie Quintodecimo. Es ist ein Wein für diejenigen, die Qualität, Finesse und Entwicklungspotenzial suchen, mit einem Profil, das sich durch Balance und Persönlichkeit auszeichnet. Ein überzeugender Kauf für den heimischen Weinkeller, für ein wichtiges Abendessen oder für alle, die das Beste des italienischen Weißweins erkunden möchten.