Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 DOCG Benito Ferrara

Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 DOCG Benito Ferrara

Der Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 DOCG von Benito Ferrara ist ein kampanischer Weißwein mit starker Persönlichkeit, hergestellt aus Greco di Tufo 100% und stammt aus einem einzigen, im Eigentum befindlichen Weinberg. Es ist eine Flasche, die territoriale Identität, Ausgewogenheit und Trinkvergnügen vereint und einen klaren und erkennbaren Stil bietet, perfekt für diejenigen, die einen eleganten, authentischen und mit seiner Herkunft übereinstimmenden italienischen Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Vigna Cicogna befindet sich in Tufo, in der Provinz Avellino, im Herzen der Greco di Tufo DOCG. Der Weinberg, der sich auf etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel befindet, mit einer Ostlage und lehmig-sandigen Böden mit tiefen Schwefelspuren, trägt zur Definition eines straffen, salzigen und markant territorialen Profils bei. Die späte Ernte, die Ende Oktober erfolgt, zusammen mit der Reifung in Stahl auf feinen Hefen, hilft, Frische, aromatische Präzision und eine ausgewogene Struktur zu bewahren, ohne den Schluck zu beschweren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden strohgelben Farbton, mehr oder weniger intensiv. In der Nase bietet er klare und definierte Empfindungen, mit einem deutlichen mineralischen Eindruck und einem wesentlichen, aber ausdrucksvollen Profil. Am Gaumen ist der Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 trocken, harmonisch und gut ausgewogen, unterstützt von einer guten Frische und einer Salzigkeit, die den Schluck verlängert. Das charakteristische Merkmal ist der Hinweis auf die bittere Mandel, die einen klaren, eleganten und anhaltenden Abgang begleitet, sehr kohärent mit der Typologie.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt natürlich zu Meeresgerichten, Krustentieren, Tartaren und Fisch-Carpaccios, Pasta mit Meeresfrüchten und gebackenem Fisch. Seine Frische und seine salzige Komponente machen ihn auch ideal zu saisonalem Gemüse, frischen Käsesorten, mediterraner Küche und kampanischen Rezepten mit aromatischen Kräutern. Es ist eine vielseitige Wahl, um einfache, aber qualitativ hochwertige Zubereitungen zu bereichern, ohne deren Geschmack zu überdecken.

Serviertemperatur

Der Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 DOCG entfaltet sein volles Potenzial bei einer Temperatur von 10-12 °C. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um seine aromatische Komplexität und seine geschmackliche Feinheit sofort hervorzuheben. Richtig serviert, bleibt die Frische erhalten und hebt seinen typischen salzigen und mandelartigen Eindruck hervor.

Warum kaufen

Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen territorialen, erkennbaren und zuverlässigen Weißwein setzen. Der Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 kombiniert die Solidität der DOCG, die Spezifität des einzelnen Weinbergs und den strengen Stil von Benito Ferrara. Das Ergebnis ist ein gastronomischer, vielseitiger und glaubwürdiger Wein, der sowohl zur Meeresküche als auch zu gepflegteren Anlässen passt, mit einem Profil, das Charakter und einfache Kombinierbarkeit vereint.