Granat 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori

Granato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori

Granato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori ist ein charaktervoller Rotwein aus Trentino, der aus Teroldego-Trauben hergestellt wird und darauf abzielt, Konzentration, Tiefe und territoriale Identität auszudrücken. Foradori interpretiert diese Rebsorte mit einem erkennbaren Stil, der fruchtige Intensität, Struktur und Trinkbarkeit vereint, in einem Wein, der sich durch Gleichgewicht und Charakter auszeichnet.

Territorium und Stil des Weins

Der Wein stammt aus dem Campo Rotaliano in Mezzolombardo, einem historisch für Teroldego geeigneten Gebiet, das durch kiesige und steinige Schwemmböden gekennzeichnet ist, die Weine mit guter Energie und Persönlichkeit hervorbringen. Die Trauben kommen von alten Pergolen und mehreren Parzellen mit insgesamt 4 Hektar, eine begrenzte Produktionsbasis, die zur Definition des Weinprofils beiträgt. Die Fermentation in großen offenen Fässern und die Reifung von 15 Monaten in Holz helfen, einen breiten, harmonischen und komplexen Stil zu entwickeln, während gleichzeitig die Sortenidentität des Teroldego erhalten bleibt.

Verkostungsnotizen

Granato 2011 präsentiert sich mit einer tiefen und kompakten roten Farbe, die mit einem besonders dichten Teroldego übereinstimmt. In der Nase erinnert er an reife rote Früchte, dunkle Empfindungen und würzige Nuancen, mit einem intensiven, aber nicht opulenten Profil. Am Gaumen bietet er eine gute Struktur, einen reichen Körper und eine Frische, die den Schluck unterstützt, indem sie die Weichheit der Frucht mit einer präsenten, aber gut integrierten Tannin-Komponente ausbalanciert. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, mit einem angenehmen territorialen Eindruck.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten der Landesküche. Er ist ideal zu Braten, Schmorgerichten, Wild, gegrilltem roten Fleisch und Eintöpfen. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse und traditionellen Rezepten aus Trentino mit kräftigem Geschmack. Seine Intensität macht ihn geeignet für wichtige Menüs, aber die Frische hilft ihm, auch bei reichhaltigeren Kombinationen angenehm zu bleiben.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur für Granato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori liegt zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern. Ein sorgfältiger Service wertschätzt die Komplexität des Weins und seine Eleganz.

Warum kaufen

Granato 2011 ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen italienischen Wein aus dem Terroir suchen, mit einer starken Identität und einer hohen wahrgenommenen Qualität. Er vereint den Charakter des Teroldego mit der Vision von Foradori und bietet eine Flasche, die sowohl für besondere Anlässe als auch zur Begleitung eines wichtigen Abendessens geeignet ist. Es ist ein Wein, der durch Authentizität, Struktur und Vielseitigkeit in den Kombinationen überzeugt, mit einem Profil, das klar von seinem Territorium spricht.