Etna Rosso "Santo Spirito" 2017 Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Santo Spirito 2017 Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso “Santo Spirito” von Tenuta delle Terre Nere ist ein sizilianischer Wein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nordhangs des Ätna. Er entsteht aus einem historischen Cru und alten Reben, mit einer Mehrheit von Nerello Mascalese und einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio, was ihm ein Profil verleiht, das Finesse, Tiefe und territoriale Spannung vereint. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen eleganten, gastronomischen italienischen Wein suchen, der präzise den Charakter des Vulkans erzählt.

Territorium und Stil des Weins

Die Produktionszone ist die Contrada S. Spirito, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, an den nördlichen Hängen des Ätna in einer Höhe von 700 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel. Die vulkanischen Böden, reich an Lavastaub, tragen dazu bei, einen erkennbaren Stil zu definieren, der von Schwung, Salzigkeit und aromatischer Komplexität geprägt ist. In diesem Rahmen zeigt der Etna Rosso Santo Spirito 2017 das raffinierteste Gesicht der Bezeichnung Etna Rosso DOC, mit einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven und leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Noten von reifen Früchten und Nuancen von süßen Gewürzen, die einen breiten und umhüllenden Schluck ankündigen. Am Gaumen zeigt sich der Wein persistent, mit einer harmonischen Struktur, gutem Körper und einer angenehmen geschmacklichen Energie. Die Präsenz von Eiche und die Reife der Frucht verleihen Rundheit, während der vulkanische Einfluss und die Höhe Frische, Präzision und einen vielschichtigen Abgang bieten.

Empfohlene Kombinationen

Der Etna Rosso Santo Spirito 2017 Tenuta delle Terre Nere passt gut zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und Wildgerichten mit kräftigem Geschmack. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Käse, Grillgerichten und herzhaften mediterranen Zubereitungen. Seine Eleganz ermöglicht es ihm, strukturierte Gerichte zu begleiten, ohne an Definition zu verlieren, was ihn sowohl für ein wichtiges Dinner als auch für eine gesellige Tischrunde geeignet macht.

Serviertemperatur

Um den Etna Rosso Santo Spirito 2017 optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei 18°C. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wird, kann es hilfreich sein, sie kurz im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas helfen, die Komplexität des Weins zu erfassen.

Warum kaufen

Dieser Wein stellt eine der interessantesten Interpretationen des Etna Rosso DOC dar: ein präziser Cru, ein Referenzweingut und ein einzigartiges Territorium. Der Etna Rosso Santo Spirito 2017 Tenuta delle Terre Nere vereint Identität, Eleganz und gastronomische Vielseitigkeit und bietet ein raffiniertes, aber konkretes Profil. Es ist eine Flasche, die man wählen sollte, wenn man beim Online-Weinkauf auf Qualität, Herkunft und die Fähigkeit, im Glas Emotionen zu wecken, achtet.