ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino

ES RED 2019 ist ein Primitivo di Manduria DOC Riserva, unterzeichnet von Gianfranco Fino, Ausdruck einer der anerkanntesten Weinbauregionen Apuliens. Es handelt sich um einen Wein in sehr limitierter Auflage, präsentiert in einer einzelnen Holzkiste, gedacht für diejenigen, die eine bedeutende, intensive Flasche mit starkem regionalen Charakter suchen.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Apulien, im Herzen der Bezeichnung Primitivo di Manduria, entsteht dieser Wein aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben. Die Beschreibung des Produzenten weist auf einen historischen Weinberg hin, mit sehr alten Pflanzen und extrem niedrigen Erträgen, Elemente, die auf eine konzentrierte und reiche Rohware hindeuten. Der Stil von ES RED 2019 ist der eines Rotweins mit großer Persönlichkeit, strukturiert, tief und darauf ausgelegt, die Kraft, Reife und Identität der Rebsorte bestmöglich auszudrücken.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, die mit der Natur des Primitivo di Manduria DOC Riserva übereinstimmt. In der Nase treten Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und Heidelbeere hervor, begleitet von Nuancen von süßem Tabak, Leder und Lorbeer. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, umhüllend und entschieden, mit gut präsenten Tanninen, guter Frische und einem langen, anhaltenden Finale. Die wichtige Struktur und der hohe Alkoholgehalt tragen zu einem vollen, kraftvollen und einprägsamen Profil bei.

Empfohlene Kombinationen

ES RED 2019 passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Gerichten, wie gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen, Wild und Zubereitungen mit reichhaltigen Saucen. Er ist auch ausgezeichnet zu gereiftem Käse, intensiven Pecorino-Käsen und traditionellen apulischen Gerichten mit langsamer Zubereitung und tiefem Geschmack. Seine Konzentration macht ihn auch geeignet für Momente der genussvollen Verkostung, neben einer gehobenen und geselligen Küche.

Serviertemperatur

Um ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 18 und 20°C. Er kann von einer kurzen Belüftung vor dem Servieren profitieren, um das aromatische Profil hervorzuheben und die anfängliche Wahrnehmung der Struktur zu mildern.

Warum kaufen

ES RED 2019 ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen eindrucksvollen apulischen Rotwein erwerben möchten, der Prestige, Seltenheit und regionale Identität vereint. Die Unterschrift von Gianfranco Fino, die limitierte Produktion und die Präsentation in einer Holzkiste machen ihn zu einer Flasche, die sowohl für ein wichtiges Geschenk als auch für eine persönliche Sammlung von hohem Niveau geeignet ist. Es ist ein Wein, der auf wahrgenommene Qualität, Komplexität und die Fähigkeit setzt, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.