Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori ist ein großer toskanischer Rotwein von Antinori, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus dem gleichnamigen Anwesen im Herzen des Chianti Classico entsteht. Die Magnum-Version hebt die evolutionäre Komponente und die Präsenz des Weins weiter hervor und macht ihn ideal für festliche Anlässe, für den Weinkeller und zum Teilen.

Gebiet und Stil des Weins

Dieser Chianti Classico DOCG Gran Selezione entsteht in einem historisch für den Weinbau geeigneten Gebiet, auf Böden, die reich an kalkhaltigem Gestein sind, mit einem guten Anteil an Ton und in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kombination aus Terroir, Traubenauswahl und vinologischer Interpretation ergibt einen autoritativen Stil, der typisch für den Sangiovese des Chianti Classico ist: identitätsstiftend, territorial und fähig, aromatische Tiefe und geschmackliche Frische zu vereinen. Die Reifung in ungarischer Eiche, mit einem kleinen Anteil französischem Holz, trägt dazu bei, das Profil zu verfeinern, ohne den Charakter zu entstellen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in rubinrot. In der Nase bietet er ein intensives und facettenreiches Bouquet mit reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen, Schattenmorellen, balsamischen Nuancen, aromatischen Kräutern und würzigen Akzenten von Nelken, bis hin zu zarten Anklängen von Schokolade. Am Gaumen ist er reichhaltig und umhüllend, mit gut integrierten Tanninen, guter Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die den Schluck verlängert. Die Struktur ist präsent, aber ausgewogen, unterstützt von einem harmonischen und anhaltenden Finale.

Empfohlene Kombinationen

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori passt natürlich zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten, Wild, gegrilltem Filet und strukturierten toskanischen Zubereitungen. Er ist auch hervorragend zu herzhaften ersten Gängen wie Pici mit Ragù, Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein und gereiftem Käse. Seine Frische und die Tanninstruktur machen ihn auch für reichhaltige, aber nicht übermäßig fettige Rezepte geeignet.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori bei einer Temperatur von 16-18 °C. Bei einer Magnum kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern; eine kurze Belüftung wird helfen, Komplexität und Finesse hervorzuheben.

Warum kaufen

Es ist ein Wein, der Prestige, territoriale Identität und qualitative Solidität vereint. Die Auswahl der besten Sangiovese-Trauben, die Herkunft aus einem der berühmtesten Gebiete des Chianti Classico und das Magnum-Format machen ihn zu einer beeindruckenden Wahl, sowohl für diejenigen, die online Wein für ein besonderes Abendessen kaufen möchten, als auch für Sammler oder zur Lagerung. Es ist ein eleganter, erkennbarer und vielseitiger toskanischer Rotwein, der wichtigen Momenten Wert verleiht.