Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano 3 Liter Jeroboam Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Jeroboam 3 Liter Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der von Antinori stammt, eine ausgewählte Ausdrucksform des Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico. Die Jeroboam-Version mit 3 Litern hebt seine Eignung für große Anlässe noch weiter hervor und bietet eine beeindruckende Präsenz sowie eine besonders interessante Entwicklung in der Flasche. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität, Terroir und den Ruf eines der angesehensten italienischen Weingüter.

Terroir und Weinstil

Badia a Passignano entsteht aus Sangiovese-Trauben, die von dem gleichnamigen Anwesen im Chianti Classico stammen, in einem historisch für den Weinbau geeigneten Gebiet. Die Weinberge befinden sich auf Böden, die reich an kalkhaltigem Gestein und mit Tonanteilen sind, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, Bedingungen, die dazu beitragen, einen eleganten, soliden und terroirbetonten Stil zu definieren. Die Bezeichnung Chianti Classico DOCG Gran Selezione stellt den qualitativen Höhepunkt der Region dar und übersetzt sich hier in einen Rotwein mit raffiniertem, tiefem und strengen Profil, gereift in ungarischen Eichenholz und zu einem kleinen Teil in französischem Holz.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich in rubinrot. In der Nase bietet er ein intensives und komplexes Bouquet mit Anklängen an reife rote Früchte, eingelegte Kirschen, Schattenmorellen, balsamische Noten, aromatische Kräuter, süße Gewürze und Schokoladennuancen. Am Gaumen ist der Auftakt reichhaltig und umhüllend, unterstützt von gut integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einer angenehmen Salzigkeit. Die Struktur ist bedeutend, aber ausgewogen, mit einem langen Finale, das mit der Identität des Sangiovese aus den Hügeln übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Wild, Rindersteaks und traditionellen toskanischen Rezepten. Auch hervorragend zu Pappardelle mit Ragù, Lasagne, gereiftem Pecorino und herzhaften Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Die Frische und die tanninhaltige Struktur machen ihn auch vielseitig zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für den Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei der Servierung in Jeroboam kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, seine Aromen und Komplexität optimal auszudrücken.

Warum kaufen

Die Wahl von Badia a Passignano bedeutet, auf einen prestigeträchtigen Chianti Classico zu setzen, der territoriale Identität, Finesse und Struktur vereint. Es ist ein Wein, der von Tradition, der Auswahl der besten Trauben und einem Weingut spricht, das ein Symbol der italienischen Weinbaukunst ist. Das 3-Liter-Format macht ihn perfekt für wichtige Abendessen, Sammlungen, repräsentative Geschenke und Momente, die man in Ruhe teilen möchte, wenn man einen autoritativen und unvergesslichen Rotwein sucht.