CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Gran Selezione Magnum

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione Magnum von Ricasoli 1141 ist ein großer toskanischer Rotwein aus 100% Sangiovese, Ausdruck eines prestigeträchtigen Crus und eines Stils, der Tiefe, Präzision und territoriale Identität vereint. Die Magnumflasche hebt die Entwicklung des Weins zusätzlich hervor und macht dieses Etikett besonders geeignet für wichtige Anlässe und für den Weinkeller von jemandem, der einen charaktervollen Chianti Classico sucht.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg CeniPrimo befindet sich im südlichsten Teil des Anwesens, im großen Tal des Flusses Arbia. Hier weist der Boden eine komplexe Zusammensetzung auf, mit schluffigen Ablagerungen, Tonanteilen, wenig Schotter, geringer kalkhaltiger Komponente und einem reduzierten Gehalt an organischer Substanz. Dieses Profil trägt dazu bei, einen Chianti Classico mit autoritativem Gesicht zu definieren, der Struktur, Gleichgewicht und eine elegante Lesart des Sangiovese bietet. Die manuelle Ernte und die sorgfältige Vinifikation spiegeln eine handwerkliche Aufmerksamkeit wider, die darauf abzielt, den Charakter des Crus zu betonen.

Degustationsnotizen

CENIPRIMO 2018 präsentiert sich mit einem Profil, das mit einem wichtigen und gut strukturierten Wein übereinstimmt. In der Nase bietet er ein intensives und raffiniertes Gewebe, mit fruchtigen Empfindungen, die typisch für den Sangiovese sind, und Noten, die sich dank der Reifung zu komplexeren Tönen entwickeln können. Am Gaumen zeigt er Körper, Energie und eine ausgewogene Textur, unterstützt von Frische und einer präsenten, aber gut integrierten Tannin-Komponente. Der Ausbau in Tonneaux trägt zur Rundheit bei, ohne das sortentypische Profil zu überdecken, während der Abgang lang und anhaltend erscheint.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Chianti Classico Docg Gran Selezione harmoniert auf natürliche Weise mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Rinderbraten, Wild, geschmortem Fleisch, Pappardelle mit Wildschweinragù und gereiftem Käse. Seine Struktur ermöglicht auch Kombinationen mit Ofengerichten und kräftigen Hauptgerichten, wo Frische und Tannin helfen, das Gleichgewicht und die Klarheit am Gaumen zu bewahren.

Serviertemperatur

Servieren Sie CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione Magnum bei 16-18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die volle aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere in den ersten Phasen nach dem Öffnen. Die Magnum-Version kann von ein paar Minuten mehr im Glas profitieren, um allmählich Komplexität und Finesse zu zeigen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf ein Etikett mit starker Persönlichkeit zu setzen, das den Chianti Classico und die Arbeit von Ricasoli 1141 am besten repräsentiert. CENIPRIMO 2018 ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, eleganten und strukturierten toskanischen Rotwein suchen, der sowohl für die Verkostung bei besonderen Anlässen als auch für einen wertvollen Weinkauf geeignet ist. Die Magnum-Formel hebt Präsenz, evolutionäres Potenzial und Wirkung am Tisch hervor.