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Barolo Cerequio Batasiolo: der elegante Ausdruck eines historischen Crus

Barolo Cerequio von Batasiolo ist ein Barolo aus einer Einzellage, der aus ausgewählten Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die aus einem der historischen Weinberge der Barolo-Region stammen. Es ist ein Etikett, das territoriale Identität, aromatische Finesse und klassischen Stil vereint, gedacht für diejenigen, die einen piemontesischen Rotwein mit großer Persönlichkeit und starkem Bezug zum Ursprungs-Cru suchen.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg Cerequio befindet sich in der Gemeinde La Morra, in einer der renommiertesten Gegenden der Langhe, und grenzt an andere große Weinberge wie La Serra und Brunate. Die Süd-Südost-Lage und die Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel tragen dazu bei, ein ausgewogenes Profil zu definieren, das Reife und Frische vereint. Aus diesem Kontext entsteht ein Barolo mit elegantem Charakter, treu der Bestimmung des Nebbiolo und der Raffinesse des Herkunftsgebiets.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Barolo Cerequio mit einer intensiven granatrot Farbe, die typisch für die Herkunftsbezeichnung und ihre langen Entwicklungen ist. In der Nase bietet er ein ätherisches und würziges Aroma, bereichert durch Noten von Tabak und Minze, die Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Schluck trocken, harmonisch und samtig, mit einer eleganten und gut ausbalancierten Struktur. Die Struktur ist wichtig, aber nicht schwer, unterstützt von einer Frische, die den Wein lebendig und dynamisch hält. Der Abgang, der mit dem Stil des Nebbiolo übereinstimmt, hinterlässt ein anhaltendes und raffiniertes Gefühl.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten der piemontesischen Küche, wie Schmorgerichten, Braten, Wild und Tajarin mit Ragù. Er eignet sich auch gut zu sorgfältig zubereiteten roten Fleischgerichten, Pilzen, Trüffelzubereitungen und gereiftem Käse, wo die aromatische Komplexität des Weins einen perfekten Kontrapunkt findet. Sein elegantes Profil macht ihn auch geeignet für wichtige Abendessen und Degustationsmenüs, die großen italienischen Rotweinen gewidmet sind.

Serviertemperatur

Um den Barolo Cerequio optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Bei einer jungen Flasche kann eine vorzeitige Belüftung hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und den vollen Ausdruck des Schlucks zu fördern.

Warum man ihn kaufen sollte

Den Barolo Cerequio Batasiolo zu wählen, bedeutet, einen großartigen Wein aus dem Terroir auf den Tisch zu bringen, der präzise von einem der prestigeträchtigsten Hügel des Barolo erzählt. Es ist eine Flasche, die Charme, Komplexität und Vielseitigkeit in der Kombination vereint, ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf Wert auf Qualität und Wiedererkennbarkeit des Crus legen. Perfekt als wichtiges Geschenk, für ein besonderes Abendessen oder um eine Sammlung großer piemontesischer Etiketten zu bereichern.