Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino
Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Paolo Scavino |
|---|---|
| Allergene | Solfiti |
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino
Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino ist ein autoritativer Ausdruck von Nebbiolo aus einem einzelnen Weinberg, der geschaffen wurde, um einen der bekanntesten Crus von Castiglione Falletto zu würdigen. Das Weingut Paolo Scavino interpretiert diesen Wein mit einem präzisen und terroirbezogenen Stil, der Finesse, Tiefe und geschmackliche Spannung hervorhebt. Es ist ein Barolo, der für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Rotwein mit großer Persönlichkeit suchen, der Eleganz, Struktur und Entwicklungspotenzial vereint.
Territorium und Stil des Weins
Der Cru Bric del Fiasc befindet sich in Castiglione Falletto, in einem zentralen Bereich der Bezeichnung Barolo DOCG, wo territoriale Merkmale zusammentreffen, die komplexe und langlebige Weine begünstigen. Die bereitgestellten Informationen deuten auf eine hügelige Lage in 260 Metern Höhe, mit Südwest-Ausrichtung und Böden aus Sant’Agata Fossili Mergel und Kalkstein hin. Diese Kombination trägt dazu bei, einen klassischen Barolo zu definieren, in dem die Fruchtreichtum mit Strenge, Frische und einer raffinierten Tanninstruktur verwoben ist.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt der Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino ein tiefes und vielschichtiges Profil, mit Anklängen an kleine rote Früchte, Lakritz, mineralische Töne und balsamische Nuancen. Die Struktur wird von einer lebhaften Säure getragen, die die geschmackliche Progression verlängert und dem Schluck Schwung verleiht. Die Tannine sind präsent, aber fein, integriert in eine elegante und dichte Materie, mit einem erdigen Gefühl, das die Gesamtkomplexität bereichert. Der Abgang ist weit, anhaltend und konsistent mit der Bestimmung eines großen Barolo zur Reifung.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Wein passt auf natürliche Weise zu strukturierten Gerichten der italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Braten, Wild, Rinderfilets und großen Ofenzubereitungen. Auch hervorragend zu Pilzen, Trüffeln, kräftigen Ragouts und gereiftem Käse, begleitet der Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino reichhaltige und geschmackvolle Gerichte mit Balance, ohne an Definition zu verlieren. Es ist eine ideale Wahl für ein wichtiges Abendessen oder um ein traditionelles Degustationsmenü zu bereichern.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino liegt bei 16-18°C. Angesichts der Struktur und der aromatischen Komplexität kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, insbesondere wenn der Wein in einer jungen Phase seines Entwicklungsprozesses geöffnet wird.
Warum kaufen
Die Wahl von Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino bedeutet, auf einen großartigen Wein aus dem Terroir zu setzen, der von einem historischen Weingut stammt und mit einem der repräsentativsten Crus von Castiglione Falletto verbunden ist. Es ist ein Barolo, der Identität, Eleganz und Reifefähigkeit vereint, perfekt für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Tradition achten. Seine Vielseitigkeit am Tisch und das raffinierte Profil machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für den persönlichen Weinkeller.
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