Auritea 2018 Costa Toscana IGT Tenuta di Podernovo, Tenute Lunelli

Auritea 2018 Costa Toscana IGT: Eleganter Cabernet Franc von Tenute Lunelli

Auritea 2018 Costa Toscana IGT ist ein Cabernet Franc in reinsortiger Qualität, unterzeichnet von Tenute Lunelli, und Ausdruck eines der repräsentativsten Etiketten des Weinguts Podernovo. Es handelt sich um einen toskanischen Rotwein mit Charakter, der Struktur, aromatische Finesse und einen ausgeprägten mineralischen Eindruck vereint – ideal für alle, die einen raffinierten, terroirbezogenen und ausgewogenen italienischen Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein entsteht an der toskanischen Küste, innerhalb des Weinguts Podernovo, das seit 2012 biologisch zertifiziert ist. Der Weinberg Olmo, der sich an der Ostseite des Hügels befindet, trägt zur Definition des Profils von Auritea 2018 mit einer Note von Frische, Salzigkeit und Tiefe bei. Die Böden, mitteldick mit einem lehmigen Anteil und reich an fossilen Muscheln marinen Ursprungs, sind ein integraler Bestandteil der Identität des Weins und helfen, seine ausgeprägte Mineralität zu erklären. Die Wahl des Cabernet Franc führt zu einem eleganten, präzisen Stil, der fest im Terroir verwurzelt ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden und tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Anklängen von Kakaopulver, schwarzer Johannisbeermarmelade und Rosmarin, gefolgt von würzigen und balsamischen Nuancen, die mit der Belüftung hervortreten. Am Gaumen zeigt er eine solide, aber stets elegante Struktur, mit weichen und feinen Tanninen. Der Schluck ist dynamisch, salzig und anhaltend, mit einem langen Finale, das auf die fossile Matrix des Bodens verweist und ein Gefühl großer geschmacklicher Definition hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Auritea 2018 Costa Toscana IGT passt gut zu Gerichten mit guter Struktur wie Rinderfilet, Braten, geschmortem Fleisch, Federwild, leichtem Wild und Lamm aus dem Ofen. Auch hervorragend zu herzhaften Pasta-Gerichten, Pappardelle mit Ragù, Steinpilzen und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Seine salzige Komponente und die feinen Tannine machen ihn auch interessant zu gereiftem Käse und traditioneller toskanischer Küche.

Serviertemperatur

Servieren Sie Auritea 2018 Costa Toscana IGT bei einer Temperatur von 16-18 °C. Wenn möglich, empfiehlt es sich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung im Glas zu fördern und die Komplexität des Cabernet Franc zu betonen.

Warum kaufen

Es ist die richtige Wahl für alle, die einen hochwertigen toskanischen Rotwein erwerben möchten, der territoriale Identität, Eleganz und Tiefe vereint. Auritea 2018 bietet ein modernes Profil, das jedoch mit der Tradition der toskanischen Küste übereinstimmt, und überrascht mit einer Trinkbarkeit, die für eine so vollständige Struktur bemerkenswert ist. Ein ideales Etikett, um es zu besonderen Anlässen auf den Tisch zu bringen oder als Geschenk für Liebhaber raffinierter, mineralischer und gut strukturierter Rotweine.