Asinone 2022 vino Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano

Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano

Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano ist ein toskanischer Rotwein, der den Sangiovese von Montepulciano mit Persönlichkeit interpretiert und Tiefe, Balance und einen klaren territorialen Ausdruck vereint. Er stammt aus einem ausgewählten Weinberg, aus dem das Weingut das höchste Potenzial seiner Trauben identifiziert hat, und schafft so ein Etikett mit starker Identität und großem weinbaulichem Wert.

Territorium und Weinstil

Dieser Nobile di Montepulciano DOCG kommt aus der Region Montepulciano in der Toskana, von Weinbergen, die sich etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel mit südlicher/südwestlicher Ausrichtung befinden. Der lehmig-sandige Boden mit Schotteranteilen trägt dazu bei, ein Profil mit größerer Dichte und Komplexität zu definieren. Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt; in den besten Jahrgängen ist er rein, während in anderen Jahrgängen ein kleiner Anteil an Colorino und Merlot vorhanden sein kann. Die Produktionsphilosophie legt Wert auf Selektion, Präzision und Respekt vor dem Charakter des Weinbergs.

Verkostungsnotizen

Asinone 2021 präsentiert sich als strukturierter Rotwein mit intensiver Textur und voller geschmacklicher Präsenz. In der Nase treten fruchtige und reife Aromen hervor, begleitet von floralen und würzigen Nuancen, die den Schluck begleiten. Am Gaumen zeigt er Körper, Energie und gute Substanz, unterstützt von der typischen Frische des Sangiovese und von präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche bereichert das Profil mit Tiefe und Komplexität und verlängert den Abgang mit einer eleganten und entschlossenen Persistenz.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur passt Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Wild, Jagdwild und herzhaften Zubereitungen der toskanischen Küche. Er ist auch ideal zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln, wo die tanninhaltige Komponente und die Frische des Weins die Komplexität des Gerichts unterstreichen, ohne es zu überlagern.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano liegt bei 18-20 °C. Bei einer jungen oder gerade geöffneten Flasche kann eine kurze Belüftungszeit hilfreich sein, um den aromatischen Ausdruck zu fördern und die Struktur im Glas zu mildern.

Warum kaufen

Die Wahl von Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano bedeutet, einen Wein mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der das Gebiet von Montepulciano und die Vision eines historischen Weinguts am besten repräsentiert. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, eleganten und langlebigen Rotwein suchen, der sowohl für ein besonderes Abendessen als auch für einen persönlichen Weinkeller, der auf Qualität und zeitliche Entwicklung ausgerichtet ist, geeignet ist.