Almerita Rosé 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Tasca d'Almerita MAGNUM

Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Magnum

Almerita Rosè 2019 von Tasca d'Almerita ist ein Extra Brut Rosé-Schaumwein aus Pinot Nero, der das Terroir von Tenuta Regaleali, in Sizilien elegant interpretiert. Die Magnum-Version hebt den Jahrgangscharakter des Weins zusätzlich hervor und bietet ein ideales Serviererlebnis für den Tisch und besondere Anlässe. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe und der reduzierte Dosage verleihen ein raffiniertes, straffes und vertikales Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Rosé-Schaumwein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung DOC Sicilia trifft hier auf einen Ansatz mit starker Identität, der mit der Weinregion Regaleali im Palermitanischen verbunden ist. Die Weinberge von Piana Case Vecchie befinden sich auf 480 Metern Höhe, auf tiefen, lehmig-feinen und leicht kalkhaltigen Böden, Bedingungen, die Gleichgewicht und aromatische Präzision begünstigen. Die Südostausrichtung und die frühzeitige Ernte am 9. August tragen dazu bei, Frische und sortentypische Integrität zu bewahren, während die klassische Methode Komplexität und Feinheit am Gaumen verleiht.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in einem eleganten antikrosa mit feinem, kontinuierlichem und anhaltendem Perlage. In der Nase treten die typischen Merkmale des Pinot Nero hervor, mit Aromen von zarten roten Früchten, floralen Nuancen und einem Gefühl großer Reinheit. Am Gaumen ist Almerita Rosè 2019 trocken, frisch und harmonisch, mit einer cremigen Perlage, guter Struktur und einem salzigen, klaren Finale. Die durchgeführte malolaktische Fermentation und die lange Lagerung auf der Hefe tragen zur Weichheit, zum Gleichgewicht und zu einer sehr eleganten Geschmacksprogression bei.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rosé-Schaumwein lässt sich leicht mit Meeresfrüchten, Fisch-Tartare, Krustentieren, zarten Risottos und Fischvorspeisen kombinieren. Er passt auch gut zu leichten Wurstwaren, weißem Fleisch und Zubereitungen mit Pilzen oder saisonalem Gemüse. Dank seines Extra Brut-Stils ist Almerita Rosè 2019 auch für anspruchsvolle Aperitifs und für ein komplettes Dinner in Kombination mit Gerichten mittlerer Delikatesse geeignet.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8°C. Um das aromatische Profil und die Feinheit des Perlage bestmöglich zu schätzen, empfiehlt es sich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen und ein breites Sektglas zu verwenden, ohne dass eine lange Sauerstoffzufuhr erforderlich ist.

Warum kaufen

Almerita Rosè 2019 Magnum ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen sizilianischen Rosé-Schaumwein wünschen, der Terroir, klassische Methode und expressive Eleganz vereint. Das Magnum-Format hebt die Geselligkeit und die Fähigkeit des Weins hervor, besondere Momente zu begleiten, wodurch er ideal für Geschenke, wichtige Abendessen und Verkostungen ist, bei denen Feinheit, Frische und wahrgenommene Qualität zählen.