Carricante: den hvide sjæl af Etna
Kollektionen Carricante fra Italian Wine Selection samler et udvalg af hvide vine, der fortæller den mest autentiske identitet af Etna. Denne druesort, som er hovedpersonen i mange etiketter på siden, giver elegante, stramme og mineralske vine, der præcist kan udtrykke den vulkanske karakter af området.
Her finder du forskellige fortolkninger af denne sort og dens mest interessante variationer, fra de store Etna Bianco DOC til versioner fra enkelt cru, samt til mousserende vine og cuvée, der fremhæver friskhed, vertikalitet og kompleksitet. Det er en samling, der er tænkt til dem, der søger sicilianske hvide vine med stor personlighed, velegnede både til smagning og til bordet.
Profilen af Carricante
Carricante er en af de symbolske druesorter fra Etna og adskiller sig ved naturlig syre, salthed og evnen til at reflektere den laviske jord. I glasset tilbyder den ofte noter af citrusfrugter, middelhavskrydderier, hvide blomster og et markant mineralpræg. I de bedste fortolkninger, som dem fra