ZERO 140 GIOVE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2012 极致陈酿

ZERO 140 GIOVE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé

ZERO 140 GIOVE di Enrico Serafino 1878 是一款2012年份的经典法酿造法香槟，完美展现了Alta Langa DOCG在长时间陈酿起泡酒方面的潜力。长时间的酵母接触，加上选择pas dosé，造就了一款个性独特、细腻而深邃的葡萄酒，专为追求复杂性、张力和优雅口感的人士而设计。

葡萄酒的产地与风格

这款酒产自皮埃蒙特，位于Alta Langa地区，采用经典而严格的瓶内二次发酵方法。极其延长的陈酿时间提升了酒的结构和演化能力，而缺乏糖分的添加则突显了产地的特性、口感的精准和表达的纯净。最终呈现出一款内敛、优雅且复杂的起泡酒，具有成熟的香气和清新的风味。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出金黄色的稻草色，带有金色反射，气泡细腻且持久。香气丰富而深邃，带有蜜饯水果、蜂蜜、烤榛子、香草和面包皮的气息。口感顺滑、浓郁且结构感强，但始终伴随着活泼的纹理和愉悦的酸度。收尾悠长，矿物质感强，与香气非常一致，展现出极大的平衡感和精心的演化。

推荐搭配

ZERO 140 GIOVE 自然适合搭配重要的开胃菜、结构感强的鱼类菜肴、甲壳类、优质白肉以及以蘑菇或熟成奶酪为基础的美食准备。其复杂性也使其适合搭配精致的主菜和细致的品鉴时刻，当你希望提供一款能够与食物相辅相成而不失主导地位的起泡酒时。

服务温度

为了更好地欣赏ZERO 140 GIOVE，理想的温度在8到10°C之间。如果瓶子已经非常成熟，可以在杯中或冰桶中稍作停留，以逐渐展现出香气的细微变化，而不至于过度冷却。

为什么购买它

这是希望在线购买葡萄酒时关注质量、耐久性和风格的人的正确选择。ZERO 140 GIOVE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé将产地、长时间的酵母陈酿和精准的表达结合在一个权威的标签中，完美适合重要的晚餐、珍贵的礼物或为酒窖增添一款个性鲜明的经典法香槟。