Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna doc 红葡萄酒 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 来自 Benanti，是一款精确诠释火山灵魂的埃特纳红酒。它源自于非常有限的百年老藤的葡萄，追求优雅、深度和演变能力，提供了对该地区的精致和权威的解读。

葡萄园与酒的风格

这片葡萄园位于埃特纳东南坡的Monte Serra区，海拔约500米。这里的火山砂质土壤富含矿物质和“ripiddu”，有助于定义Etna DOC Rosso Riserva的独特特征。酒的配方主要以Nerello Mascalese为主，辅以一定比例的Nerello Cappuccio，这两种葡萄品种与火山有着历史渊源，能够展现出细腻、张力和身份感。手工采摘和酒窖与瓶子之间的漫长过程，进一步确认了这一标签的经典和雄心壮志。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石色，带有石榴色的倾向，显示出复杂且正在演变的特征。香气中散发出空灵而强烈的感觉，伴有野生黑莓、香料和优质木材的气息。入口时，酒体饱满、优雅且和谐，单宁结构明显但融合良好，矿物质特征鲜明，余味持久。这是一款结构感强的红酒，旨在伴随时间发展出越来越复杂的层次。

推荐搭配

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 非常适合搭配重要的红肉、野味、烤肉和炖菜，但与成熟奶酪和丰富的西西里传统菜肴搭配时也表现出色。它的细腻使其适合搭配风味浓郁的菜肴，而矿物质和单宁的成分则支持更强烈的搭配，而不会掩盖风味。

服务温度

在18-19°C下服务，以最佳展现其香气复杂性、结构和和谐。如果可能，提前打开瓶子，以促进氧化，使酒在杯中更好地展现。

为什么要购买

这款由Benanti出品的Riserva是寻找一款真实、优雅且耐存的埃特纳红酒的人的高端选择。百年老藤的来源、长时间的陈酿以及Nerello Mascalese的个性，使得这款酒既适合重要的晚餐，也能丰富专注于意大利名酒的收藏。对于渴望在独特标签中追求质量、地域性和风格的人来说，这是一个令人信服的购买选择。