Nebbiolo "Ester Canale Rosso Vigna Rionda" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018，来自Giovanni Rosso的Langhe DOC

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018是一款具有独特个性的意大利葡萄酒，能够将香气的细腻、味道的活力和明显的地域特征结合在一起。它由纯正的Nebbiolo葡萄酿成，展现了对Langhe DOC的优雅和满足的诠释，风格强调了精准、平衡和直接的表现力。

葡萄酒的产地和风格

这款酒由Giovanni Rosso生产，来自一个朝南的葡萄园，采用Guyot修剪法，葡萄藤于2011年种植。采摘时间在十月中旬，此时的Nebbiolo达到了理想的成熟度，能够结合香气、结构和紧致感。水泥罐发酵和在25 hl法国橡木桶中的熟成有助于定义出一种有序、和谐且与原料一致的风格，没有过多的木质味或附加结构。

品鉴笔记

在酒杯中，这款酒展现出浓烈而深邃的香气轮廓，突出表现了野玫瑰、黑莓、野草莓、桃子和甜香料的气息。口感柔和而优雅，随后是充满活力的一口，集中在水果的新鲜感和温和的单宁结构上。余味略带咸味，优雅地呼应了甘草的风味，延长了收尾并增添了深度。整体呈现出一种平衡、动态且令人愉悦的酒体，能够提供复杂性而不失可饮性。

推荐搭配

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018非常适合搭配味道浓郁和结构丰富的菜肴，如炖鳕鱼、填充的珍珠鸡和辣酱蜗牛，但也能成功搭配烤肉、细腻的炖菜、蘑菇和皮埃蒙特菜肴。它的优雅使其与不太刺激的熟成奶酪也很搭。

服务温度

为了更好地欣赏这款酒，建议的服务温度为16°-17°C。如果酒在年轻时打开，或者希望在酒杯中扩展香气表现，短暂的醒酒是有益的。

为什么购买它

这款酒是寻找具有个性、优雅且直接的Langhe DOC的理想选择，展现了Nebbiolo的真实魅力和Giovanni Rosso的签名。有限的生产、在葡萄园和酒窖中的精心工作以及精致的香气轮廓使其成为重要晚餐或丰富皮埃蒙特大红葡萄酒收藏的有趣瓶装。