BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C. – 有机葡萄酒 Tormaresca Antinori

Bocca di Lupo 2018：来自卡斯特尔·德尔·蒙特的有机阿贾尼科

BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C.来自Tormaresca Antinori，是一款有个性的有机红酒，诠释了南意大利最优质的葡萄品种之一。它由在Bocca di Lupo庄园精心挑选的阿贾尼科葡萄酿成，生长在一个注重质量和长久性的环境中。最终呈现出一种浓烈、深邃且精致的红酒，能够将力量、优雅和愉悦的香气复杂性结合在一起。

酒的产地与风格

Bocca di Lupo庄园位于巴里地区的穆尔贾，靠近米内尔维诺·穆尔杰，海拔约250米。这里的有机葡萄园生长在贫瘠的石灰岩土壤上，这种条件有利于酿造出清晰、表现力强且适合陈年的葡萄酒。在这样的背景下，阿贾尼科找到了真实的诠释，扎根于传统，但以现代风格和酿酒精确性进行解读。Castel del Monte D.O.C.的命名进一步提升了与普利亚地区的联系，为寻求高品质意大利酒的人们提供了一款具有强烈身份和吸引力的红酒。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气深邃而丰富，带有成熟红果、樱桃和黑樱桃的气息，随后是甜香料、可可和香脂的细微气息。口感丰富且结构良好，伴随着丝滑而有活力的单宁。清新的余味和持久的风味伴随着优雅的收尾，让人感受到有趣的演变潜力。

推荐搭配

Bocca di Lupo 2018与风味浓郁且结构复杂的菜肴搭配良好，如炖肉、烤肉、猎物、烤肋骨和烤羊肉。它也非常适合搭配丰盛的主菜、肉酱、传统千层面和熟成奶酪。其香气的深度和单宁的纹理使其适合浓郁的地中海菜肴以及肉汁丰富的食谱。

服务温度

将Bocca di Lupo 2018在16-18 °C的温度下服务。如果可能，建议提前打开瓶子，以促进香气的演变，使口感更加和谐。在重要场合服务时，短暂的醒酒可以帮助提升其复杂性。

为什么要购买

选择BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C.意味着将一款具有强烈个性的有机红酒带到餐桌上，由Tormaresca这样享有声望的酒庄出品。这是一款适合欣赏结构、细腻和深度的人士的酒，同时也适合寻找在晚餐、品酒或作为有价值礼物时能够脱颖而出的标签的人。其在产地、葡萄品种和风格之间的平衡使其成为一种可靠且令人满意的选择，具有自然的保存和随时间享受的潜力。