Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 阿尔托阿迪杰DOC Rohregger

Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger

Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC来自Rohregger，是一款具有强烈地域特征的黑比诺，诞生于南蒂罗尔最具潜力的地区之一。这款葡萄酒将优雅、山间的清新和深厚的口感结合在一起，充分展现了Pinot Noir在高海拔和温差大的环境中的个性。它是寻找意大利精致、精准且与南蒂罗尔传统一致的葡萄酒的理想选择。

葡萄园与酒的风格

葡萄园位于Cortaccia上方的Graun，海拔约800米，南向坡度陡峭。土壤由石灰岩砾石和粘土条带组成，决定性地影响了葡萄酒的平衡，而Mendola山脊的保护则限制了北方寒风的影响。在这种环境下，Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC展现出优雅、矿物质丰富和美丽的香气强度。手工采摘、混凝土发酵和在橡木桶中熟成18个月，随后在瓶中再熟成10个月，定义了更复杂和结构化的风格，同时不失细腻。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出典型的黑比诺色泽，细腻而明亮，与其类型一致。鼻子中主要是深色浆果的香气，伴随着可能的香料气息和明显的矿物特征。口感上，酒展现出清新与结构之间的平衡，优雅、顺滑的口感，同时由于木桶的影响更显深度。Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC提供了细腻的质感、良好的持久性和和谐的余韵，单宁存在但适度。

推荐搭配

这款南蒂罗尔黑比诺与味道丰富但不过于复杂的菜肴搭配轻松。它非常适合搭配烤白肉、小牛肉、蘑菇、松露饭、珍珠鸡和鸭肉，以及搭配松露或细腻酱汁的菜肴。它与中等熟成的奶酪和能够展现其细腻的地方菜肴也很相配。Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC是一款适合精致晚餐或高档美食搭配的多功能酒。

服务温度

将Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC在14-16 °C的温度下服务，最好使用宽口的勃艮第酒杯以促进香气的释放。如果提前开启，酒在杯中氧化几分钟将有助于更好地展现其复杂多面的风格。

为什么购买它

购买Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC意味着选择一款结合了精准、优雅和地域感的山地黑比诺。这是一款为欣赏个性标签的人设计的葡萄酒，能够提供香气的细腻、清新和明确的结构。凭借其平衡的风格和餐桌上的多功能性，它无论是用于细致的品鉴还是特殊场合，都是一个令人信服的选择。