Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 博尔盖里红葡萄酒 DOC

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri Rosso DOC

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 是一款具有独特个性的托斯卡纳红酒，由Tenuta dell'Ornellaia出品，平衡而强烈地诠释了Bolgheri DOC的风格。它主要来自酒庄较年轻的葡萄园，代表了一款高端的第二酒，能够结合即时的愉悦感、复杂性和优雅的结构。以Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Petit Verdot为基础的波尔多风格，提供了丰富而和谐的风味，理想适合寻求精致多样的意大利红酒的人士。

Territorio e stile del vino

Bolgheri Rosso DOC 产区是托斯卡纳海岸最负盛名的地区之一，海洋气候和葡萄园的良好朝向有助于葡萄的完全成熟和显著的香气定义。Le Serre Nuove dell'Ornellaia 以现代而可信的风格诠释了这一背景，保持了酒庄的高质量标准，并相较于顶级红酒具有更为直接的饮用性。波尔多风格的混合赋予了酒体深度、平衡和丰富的口感，同时不失清新和顺滑。

Abbinamenti consigliati

这款Bolgheri Rosso DOC 容易与结构丰富但不过于强烈的菜肴搭配。它非常适合搭配烤红肉、烤肉、炖肉、牛排和禽类野味。与美味的主菜如肉酱宽面条、烤千层面和丰富的烩饭搭配也表现出色，还可以与熟成和半熟成的奶酪搭配。其果香丰富和柔和的口感使其也适合重要的晚宴，适合需要一款优雅且令人满意的红酒的场合。

Temperatura di servizio

为了更好地欣赏Le Serre Nuove dell'Ornellaia，建议的饮用温度为16 至 18°C。如果瓶子非常年轻，可以在醒酒器中进行短暂的氧化，以促进香气的开放，使饮用体验更加舒适。

Perché acquistarlo

选择Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri Rosso DOC 意味着将一款结合了声望、平衡和多样性的葡萄酒带到餐桌上。这是一瓶能够满足寻求重要但已经愉悦可饮的托斯卡纳红酒的人的酒，具有酒庄的权威印记，理想用于特殊晚宴、优雅的礼物或为自己的酒窖增添一款具有高度可靠性和个性的标签。

LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2023
- BOLGHERI DOC ROSSO
它源自同样的葡萄品种，在同样的天空下，秉持同样的哲学。Le Serre Nuove dell’Ornellaia 是一款骄傲的第二酒，能够预示酒庄标志性酒款年份的特征，并提供自己的视角。它的饮用乐趣随着时间的推移而演变，将年轻的活力与成熟的魅力相结合。
NOTE DI DEGUSTAZIONE
44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot Alc. : 14,5% vol.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 呈现出浓郁的红宝石色，带有紫色的反射，突显了其年轻和美丽的浓度。鼻腔中散发出成熟浆果、樱桃的清晰香气，交织着细腻的香料气息，展现了我们葡萄的美好成熟。在口中，这款酒以精致的单宁结构为特色，伴随着和谐的酒体和活泼的清新感完美平衡。力量与顺滑之间的平衡，始终带来愉悦而引人入胜的饮用体验，预示着即使在其即刻的愉悦中也会有出色的演变。
IL CLIMA DEL 2023
2023年对Bolgheri来说是一个具有挑战性的年份，但在生长阶段的关键时刻得益于自然的恩惠。冬季温和，温度相对较高，降水正常，促进了植物的早期生长。春季带来了丰沛的降水，为夏季的水分储备提供了保障，但也要求在葡萄园中进行细致的工作。炎热的夏季温度高，但没有达到极端，伴随着的降水缓解了葡萄园的水分压力。这使得葡萄得以逐渐而均匀地成熟，达到高浓度。八月底的降水和九月的凉爽夜晚促进了香气的复杂性发展，并保持了葡萄酒的酸度，确保了力量与优雅之间的完美平衡。

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
收获是在15公斤的手工箱中进行的，葡萄串在去梗前后经过双重筛选，并在最后进行轻压。从2016年起，除了手工筛选外，还引入了光学筛选，以进一步提高筛选质量。每种葡萄品种和每个地块都单独酿造。酒精发酵部分在不锈钢桶中进行，部分在水泥桶中进行，温度在22-28°C之间，持续两周，随后进行约10-15天的浸渍。苹果酸乳酸发酵在不锈钢桶中进行，随后将酒转移到小橡木桶中（25%为新桶，75%为二次使用）。酒在Ornellaia酒庄的控温环境中在小橡木桶中存放约15个月。经过前12个月后进行混合，然后重新放入小橡木桶中，再存放3个月。酒在上市前在瓶中存放六个月。