2023年圣萨尔瓦托雷Paestum Fiano IGP

Trentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore

Trentenare IGP Paestum Fiano 2023来自San Salvatore Azienda Agricola，是一款来自坎帕尼亚的白葡萄酒，以清晰、芳香和地方特色的风格演绎Fiano。它诞生于帕埃斯图姆的心脏地带，在Cannito地区，由100% Fiano葡萄种植而成，种植在一个适宜的环境中，朝南西方向，旨在突出其新鲜度、咸味和品种特征。

葡萄酒的地域与风格

Paestum的生产区域为具有地中海特征但又明确的白葡萄酒提供了理想条件。葡萄园位于海平面150至210米的高度，土壤为粘土和石灰岩，这一因素有助于赋予酒体张力和复杂性。手工采摘和不锈钢发酵，经过冷浸和在细酵母上熟成约六个月，能够保留葡萄品种的香气特征，打造出一种平衡、现代且易于欣赏的葡萄酒。

品鉴笔记

在视觉上呈现出饱满、年轻而明亮的稻草黄色。香气丰富而清新，带有黄桃、李子、橘子、无花果、苹果、金雀花和地中海灌木的气息。在口感上，Trentenare IGP Paestum Fiano 2023优雅而包裹，同时又充满活力和紧致，酒体丰盈，伴随着新鲜感和咸味。收尾和谐、引人入胜且持久，令人愉悦的饮用感和持续的味觉体验。

推荐搭配

这款坎帕尼亚白葡萄酒非常适合搭配海鲜烩饭，如渔夫烩饭，以及丰富的鱼类主菜。它与海鲜汤、烤鱼或烤制的鱼类以及新鲜乳制品搭配极佳，得益于其咸味的推动力和清新的口感，能够清洁味蕾而不掩盖风味。

服务温度

为了更好地欣赏Trentenare IGP Paestum Fiano 2023，建议在8-10 °C的温度下饮用。无需长时间氧化：在服务前稍微打开即可，能够更好地捕捉其香气和味觉张力。

为什么购买它

对于寻找具有明显、优雅和多功能特征的Fiano的人来说，这是一个令人信服的选择，能够迅速而准确地表达帕埃斯图姆的地域特色。Trentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore结合了感知质量、愉悦的饮用体验和良好的陈年潜力，适合日常餐桌，也适合更精致的购买，用于海鲜晚餐或精心准备的非正式场合。