GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore

GILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore

GILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore Azienda Agricola 是一款具有独特个性的坎帕尼亚红酒，专为寻求结构感、优雅且能够随时间演变的酒款的人而设计。它由Aglianico 纯酿而成，灵感来源于 Gillo Dorfles 的形象，结合了丰富的香气、地中海的温暖和精致的口感，具有理想的餐桌和酒窖特征。

葡萄酒的产地和风格

IGP Paestum 这个名称讲述了一个迷人的切连托地区，靠近卡帕乔-帕埃斯图姆，这里海洋、历史和风景之间的对话有助于定义出一种可识别的风格。在这个背景下，Aglianico 表现出一种强烈但适度的版本，具有良好的自然清新感和坚实的单宁存在。法国橡木桶的熟成增加了复杂性和香料的细微变化，与葡萄品种的特性相融合，而不压过它。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的红宝石色，紧实，带有石榴色的色调。香气丰富而广泛：成熟的红色水果如樱桃、蓝莓和覆盆子浮现，伴随着甜香料的气息、香脂的回味和香草的点缀。口感温暖、包裹且充满活力，单宁柔滑但存在感强，清新感明显，余味悠长而和谐。结构重要，但饮用感依然细腻流畅，尾韵留下深刻而持久的印象。

推荐搭配

GILLO 2017 IGP Paestum Aglianico 非常适合搭配结构感强的肉类主菜、烤肉、炖肉、禽类野味和美味的烤肉切块。它也非常适合搭配熟成奶酪和丰富的地中海菜肴，如酱汁菜肴、重要的肉酱和风味浓郁的传统食谱。它的温暖、清新和单宁的结合使其适合与深厚复杂的红酒进行对话。

服务温度

为了更好地欣赏 GILLO 2017 IGP Paestum Aglianico，建议的服务温度为 16-18 °C。如果提前打开，酒可以在杯中或酒壶中进行短暂的氧化，尤其是在演变的初始阶段。正确的服务有助于提升其香气的丰富性和口感的细腻。

为什么购买它

这款酒对于希望在线购买一款具有权威性的坎帕尼亚 Aglianico 的人来说，是一个有趣的选择，能够提供强度、优雅和陈年潜力。GILLO 2017 IGP Paestum Aglianico 结合了地方特色、手工精心制作和现代但与传统一致的风格。它是一瓶今天可以愉快品尝的酒，也是一瓶可以保存以观察其随时间演变的酒。