Franciacorta Millesimata Dosage zero 2019 年限量版 Ca del Bosco

Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco

Franciacorta Millesimato Dosage Zéro 2019 di Ca’ del Bosco 是一款极具细腻感的起泡酒，旨在以纯粹和简约的方式展现该产区的特征。它由霞多丽、黑比诺和白比诺的混合而成，采用现代而严谨的Franciacorta方法。其结果是一款优雅、精准且个性鲜明的葡萄酒，理想适合寻求高档气泡酒的人，能够将复杂性与直接的口感结合在一起。

产区与酒的风格

这款Franciacorta的基础来自于一些该地区最具代表性的市镇的葡萄园，包括Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca和Passirano。2019年份源自2018年的丰收，描述为慷慨但管理得当，葡萄健康且成熟完美。其风格是典型的Dosage Zéro：简约、清晰、垂直，没有在开瓶时添加liqueur。平均48个月的酵母熟成有助于定义出精致的结构和更深更和谐的香气轮廓。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出优雅的气泡和更倾向于精准而非柔和的风格。鼻腔中散发出面包皮、柑橘、白色果肉和因酵母熟成而产生的更复杂的细微香气。在口中，Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco 是干爽、紧致且新鲜感十足，口感清晰，余味鲜咸且持久。其结构均衡，与精致的风格相一致，旨在提升果实的纯净和产区的活力。

推荐搭配

这款酒与生鱼片、塔塔、海鲜生肉片、牡蛎和海鲜搭配非常灵活。它也非常适合搭配细腻的意大利烩饭、海鲜主菜、白肉、时令蔬菜和不太成熟的半硬奶酪。其清新感和完全不添加糖分使其也适合搭配更精致的菜肴，能够清洁味蕾而不掩盖风味。

服务温度

将Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco以理想温度6-8°C服务，最好使用宽口的起泡酒杯以促进香气的释放。它不需要醒酒器，但可以在酒杯中静置几分钟，以逐渐展现其复杂性。

为什么购买它

对于希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款具有强烈个性的Franciacorta，其风格精准且质量卓越的人来说，这是一个绝佳的选择。Ca’ del Bosco这个名字代表着在生产每个阶段的关怀、表达的纯净和手工艺的关注。这款年份Dosage Zéro非常适合特殊场合、重要的开胃酒和高端的美食搭配，也可以作为在追求优雅、清新和个性时的酒品。