埃特纳白葡萄酒 BIANCO DI SEI DOC 2019

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 来自 Palmento Costanzo

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 是一款具有独特个性的西西里白葡萄酒，真实地表达了埃特纳北坡的风土。它由Carricante为主的混合葡萄酿成，辅以少量Catarratto，精准地展现了火山土壤的特征。这是一款结合了清新、物质感和咸味的酒，具有优雅而现代的风格，适合那些寻找清晰、灵活的地方性葡萄酒的人士。

葡萄园与酒的风格

葡萄来自Contrada Santo Spirito，位于Passopisciaro，这是埃特纳最具品质潜力的地区之一。北向的阳光有助于保持酒的张力和清新，而黑色和棕色的火山沙土、石头和熔岩岩石则赋予酒独特的矿物风味。种植在小树架上的老藤也有助于形成浓郁而平衡的表达，始终让土壤成为主角。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出稻草黄的颜色。香气丰富而精致，带有白花、柑橘、蜂蜜和生姜的气息，伴随着香草的回味和某些优质Carricante的典型烃类气息。口感清新、果肉丰富且持久，带有咸味的结构和矿物质的收尾，延长了饮用的愉悦感。入口顺滑而不平凡，能够结合直接性和深度。

推荐搭配

这款埃特纳白与生鱼片、塔塔、薄切生肉、甲壳类、清淡的海鲜意面以及烤鱼或烤制的鱼类搭配得非常自然。它也非常适合搭配时令蔬菜、新鲜奶酪和不太复杂的地中海菜肴。它的清新和矿物成分使其适合搭配美味而优雅的菜肴，而不会掩盖其香气。

服务温度

为了更好地欣赏埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019，建议的服务温度为10-12°C。在杯中稍作静置可以帮助它更广泛地展现其香气，尤其是在装瓶后的头几年。

为什么要购买它

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 是希望在线购买能够结合地方性、优雅和可饮性的葡萄酒人士的理想选择。由Palmento Costanzo签名，连贯地诠释了埃特纳白的精致面貌，提供了在非正式晚餐和更精致场合中都非常适用的美食搭配。它是一款因平衡、清新和个性而令人信服的葡萄酒。