Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC

Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC：一种具有强烈个性的红酒

Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC来自Roeno Azienda Agricola，是一款具有深厚个性的红酒，旨在彰显一种稀有的本土葡萄品种，深深扎根于当地土壤。它的历史、瓶数有限以及对葡萄园的关注，讲述了一个具有强烈个性的标签，专为那些寻找正宗、复杂且风格独特的意大利葡萄酒的人而设计。

葡萄酒的产地与风格

这款Terradeiforti DOC展现了一个适合种植Enantio的地区的灵魂，亦称为锯叶兰布鲁斯卡。葡萄园的手工挑选、十月底至十一月初的采摘以及漫长的陈酿过程，共同造就了一款结构严谨、稳重且平衡感极佳的葡萄酒。这款酒的理念在于为一种几乎灭绝的葡萄品种注入新的活力，恢复其历史记忆，并将其转化为一款现代化但忠于其根源的酒。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色。香气深邃而复杂，明显带有黑胡椒和丁香的香料气息，伴随着浆果、烟草和甘草的细腻气息。在口感上，Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC强劲而优雅，单宁结构清晰，清新的口感支持着味觉的发展。余味悠长而和谐，结尾令人想要再来一口，并且在酒杯中愈发演变。

推荐搭配

它是野味、猎物、重要烤肉和美味红肉的理想伴侣。也非常适合搭配长时间熟成的奶酪和丰富的菜肴，在这些搭配中，结构、单宁和清新感找到了完美的平衡。Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC可以提升一顿重要晚餐或专注于传统浓郁风味的菜单。

服务温度

在16-17°C下服务。如果可能的话，提前短暂开瓶有助于促进香气的表达和在酒杯中的演变，尤其是在年轻年份中。

为什么选择它

选择Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC意味着在餐桌上呈现一款具有强烈身份价值的葡萄酒，能够结合稀有性、地域性和精心的生产工艺。这是一个有趣的选择，适合喜欢优雅而坚定的红酒的人，适合寻找一款适合美食沉思的酒的人，以及希望在线购买具有独特、非同质化和难忘特征的葡萄酒的人。