Champagne Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 黑皮诺 Geoffroy

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 是一款个性鲜明的香槟，采用100% 黑比诺酿成，旨在优雅地展现葡萄品种的力量和酒庄风格的细腻。2016年，低 dosage 和选择 Extra Brut 赋予了这款香槟精准、紧致和美食感，能够将丰富的香气和活泼的清新结合在一起。

葡萄园与酒的风格

这款酒源自1er Cru的精选，真实地诠释了优质香槟的特征，其中平衡、清晰和复杂性是核心元素。分区酿造在小桶、半木桶和大桶中进行，帮助构建出复杂的风味轮廓，而不使口感变得沉重。未进行苹果酸发酵保持了酒的张力和活力，突显了清新而垂直的结构，使香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 特别生动和现代。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出优雅而适度的轮廓，与以黑比诺为基础的 blanc de noir 一致。鼻腔中散发出红色水果、草莓、黑加仑和花香的气息，令人联想到牡丹，整体丰富而和谐。口感轻盈、敏锐且紧致，伴随着明显的清新感和明确的结构。3 g/l 的 dosage 为果味的纯净和口感的延续留出了空间，收尾时持久而愉悦的咸味令人印象深刻。

推荐搭配

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 非常适合搭配海鲜生鱼片、鱼肉塔塔、甲壳类和精致开胃菜，但与白肉、禽类和蘑菇菜肴的搭配也非常出色。它的清新感使其同样适合搭配细腻的腌肉、软质奶酪和需要用香槟来清新口腔而不失香气强度的美食。

服务温度

为了更好地欣赏，理想的服务温度在8 到 10 °C之间。如果瓶子以 Magnum 形式提供，可以在杯中多放几分钟，以充分展现香气轮廓。虽然不需要长时间的氧化，但仔细开启有助于提升气泡的细腻感和香气的复杂性。

为什么购买它

这款香槟是寻找个性鲜明的白葡萄酒的理想选择，能够结合精准、清新和结构。年份、纯黑比诺和 Extra Brut 的印记使其成为一款多用途但高档的酒，完美适合特殊场合、重要的开胃酒和优雅的美食搭配。香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 提供了可识别的风格，精致且非常愉悦的饮用体验。