巴罗洛DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare

巴罗洛DOCG UnoperUno 2016：埃里奥·阿尔塔雷的优雅与纯净

巴罗洛DOCG UnoperUno 2016来自埃里奥·阿尔塔雷，是一款个性鲜明的葡萄酒，源于一个追求果实最大纯净度和彰显内比奥罗特征的项目。每一颗葡萄的手工处理展现了细致入微和工匠精神，旨在突出细腻、精准和地域特征。这是一款以优雅、细腻和深刻表现力诠释拉莫拉传统的巴罗洛。

葡萄园与酒的风格

葡萄来自拉莫拉地区，特别是1948年种植的历史性葡萄园Arborina。在这里，粘土-沙质页岩和南南东的朝向为酒提供了平衡、芳香和精致的质地。最终的结果是一款优先考虑透明度、深度和可饮性的巴罗洛DOCG，同时不失该产区典型的结构。限量生产，仅有1200瓶，突显了其精选和精致的特性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出轻微的红宝石色，带有石榴色的反射，显示出其已经展现出良好的发展潜力和真实的经典性。鼻腔中散发出果香和花香，伴有细腻的玫瑰和花朵的回味，形成了一个精致而干净的香气画面。口感上，酒体细腻而优雅，伴随着适度而存在的单宁，结构将精准与深度结合。内比奥罗的清新感赋予了酒体活力和垂直感，而余味则悠长、精致，与该酒的风格相得益彰。

推荐搭配

巴罗洛DOCG UnoperUno 2016与重要但优雅的菜肴搭配自然，如炖肉、烤肉、松茸、肉酱意大利细面、野味和炖肉。其细腻性也使其适合搭配更复杂的皮埃蒙特菜肴，如小饺子和熟成奶酪。这是一款丰富而沉思的餐酒，能够优雅地陪伴重要的午餐或特别的晚餐。

服务温度

享用巴罗洛DOCG UnoperUno 2016的理想温度为16至18°C。如果可能，建议提前开瓶，以便让酒在杯中充分展现，尤其是在开瓶的初期阶段。倒入醒酒器可能有助于氧化，但不应改变其细腻性。

为什么要购买

选择巴罗洛DOCG UnoperUno 2016 埃里奥·阿尔塔雷意味着将一款具有独特轮廓、稀有且精心酿造的巴罗洛带入酒窖。拉莫拉地区的土壤、对葡萄的手工处理以及对内比奥罗纯净度的追求，造就了一款具有强烈身份的葡萄酒，理想适合那些寻找能够结合传统、优雅和现代敏感性的伟大意大利红酒的人。这是一瓶能够提升重要场合价值的酒，亦能为喜爱细致和个性化葡萄酒的人带来满足感。