2019年Vigna Cataratte Fontanavecchia Aglianico del Taburno DOCG Riserva
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描述
阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG 2019 维尼亚·卡塔拉特
阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG 2019 维尼亚·卡塔拉特来自Fontanavecchia，是一款精确诠释阿利亚尼科特征的坎帕尼亚红酒，成熟、优雅且结构良好。它是为那些寻找具有权威性的意大利葡萄酒的人而设计，能够将丰富的香气、活力和愉悦的时间演变结合在一起。
葡萄园和酒的风格
这款阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG诞生于萨尼奥的心脏地带，使用100%的阿利亚尼科葡萄，来自海拔约300米的吉约特种葡萄园。含有石灰岩的粘土土壤有助于提供支撑和细腻感，而在十月的第三个十天进行的采摘反映了该品种缓慢而完全成熟的特性。长时间的发酵和在法国橡木桶中熟成18个月，定义了丰富、结构化和和谐的 reserva 风格。
品鉴笔记
在酒杯中呈现出浓郁的石榴红，典型的成熟阿利亚尼科的特征，但仍然充满活力。鼻腔中散发出成熟红色水果、樱桃酒、香料以及与木桶熟成相关的更复杂的气息。口感饱满、果断且层次分明，具有鲜活的清新感和存在但融入的单宁。味觉和嗅觉的交织留给人持久、优雅的余韵，与坎帕尼亚伟大红酒的传统相一致。
推荐搭配
由于其结构，阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG 2019 维尼亚·卡塔拉特成功搭配炖肉、烤肉、烧烤肉类、羊肉、野味和地方风味浓郁的菜肴。与熟成奶酪和丰富的肉酱菜肴搭配也非常出色，是一款能够提升有特色食谱而不压过它们的葡萄酒。
服务温度
将阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG 2019 维尼亚·卡塔拉特在理想温度18-20 °C下服务。如果可能，建议提前打开瓶子以促进氧化，让葡萄酒更好地展现其香气特征。
为什么要购买它
选择这款葡萄酒意味着选择一款具有坚实、地域性和真实特征的坎帕尼亚 reserva。Fontanavecchia签署的阿利亚尼科·德尔·塔布尔诺 DOCG能够在力量与细腻之间提供平衡，具有理想的个性，适合重要的晚餐、专门的品鉴或为自己的酒窖增添一款具有极大典型性的红酒。
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